為了突出草莓味的氣質，粉色的層次相對更多，粉末狀的草莓棉花糖也是作為禮物的高價值糖果。
毫不誇張的說，帶草莓凍幹顆粒的棉花糖比外面買的好吃！
工作室的朋友吃了壹致好評，稱贊它像吃了壹顆棉花糖壹樣幸福。
小貼士:準備好的棉花糖在烘焙或加入熱飲時非常完美！
草莓棉花糖
食品
明膠片劑15g/水80g/玉米糖漿150g。
適量熟玉米澱粉/草莓凍幹6g
容器內的薄塗沾滿了玉米油。
篩下並撒上玉米澱粉
玉米澱粉可以油炸或者用微波爐加熱來調味。
15g明膠片用冰水浸泡。
(為防止融化，可以放冰箱浸泡。)
6g草莓凍幹，切成小塊。
80g水，150g玉米糖漿，200g白糖倒入鍋中。
大火燒開轉小火慢煮。
當液體溫度在115-118度之間時，繼續煮1分鐘。
將液體倒入容器中。
加入浸泡好的吉利丁片，在余溫下攪拌至融化。
加入幾滴香草精，攪拌均勻。
用電動打蛋器發糖漿。
打發時間取決於每個人的打蛋器在不同速度下的狀態。
最好的狀態是壹直玩到有明顯線條為止。
當打蛋器被提起來滴液體時，它能迅速與容器中的液體融為壹體。
取1/3白糖漿，倒入凍幹草莓塊，攪拌均勻。
在覆蓋有澱粉的容器中
從剩余的糖漿中滴幾滴粉色食用色素，攪拌均勻，倒入裱花袋中。
在白色層上擠粉紅色的糖漿。
擠出後，在室溫或冰箱中凝固。
定型後撒壹層玉米澱粉。
脫模
切成小塊
為了防止棉花糖粘在壹起，每壹面都要塗上澱粉。
最後用小刷子把多余的澱粉掃掉。
超級少女的草莓棉花糖做好了。
這種超級軟糯的觸感
和妳買的棉花糖壹樣好
每壹口都能得到草莓凍幹片。
真的是開心的爆炸在嘴裏。
咬壹口會讓妳感覺很好。
煮好的糖漿不要打太久。
如果打得太久，糖漿會變得很粘稠，紋路明顯，打頭不會很快融合，這樣液體流動性就差，不利於雙色造型。
如果要做雙色棉花糖，第二層色漿壹定要擠到紙袋裏，否則會因為和第壹層快速粘連而影響形狀。
妳也可以把它放在熱咖啡或熱巧克力裏。
瞬間提升滿意度！
或者妳還有其他吃棉花糖的方法嗎？