嵊州市是“中國香榧之鄉”，是香榧的原產地和主產區。已栽培1300多年，有百年以上香榧群落數百個，香榧樹3萬多株。從2001開始，市委、市政府出臺了扶持香榧種植的政策，並在10落實了近2000萬元的財政補貼，鼓勵山區鄉鎮大力發展香榧種植。經過10多年的培育發展，全市香榧種植面積不斷擴大，現有香榧面積11.5萬畝。
2、嵊州鐵
蓬勃發展的嵊州領帶產業，源於改革開放之初內地興起的“西裝熱”。從65438到0985，嵊州港商露露抓住機遇，創辦了嵊州第壹家領帶企業——浙江佳友領帶有限公司，成為嵊州第壹個領帶“火種”，也是浙江省第壹家中外合資企業。從此，星星之火逐漸在嵊州蔓延成燎原之勢，壹個又壹個的領帶企業出現在嵊州。
3.嵊州竹編
嵊州竹編是中國著名的手工藝品。嵊州竹編精選本地竹、早竹、金竹、晚燕竹等。，富含優良的質感，將其拆成片、細絲編織成各種工藝品，具有造型美觀、編織精美、牢固實用的優點。嵊州工藝竹編廠在繼承傳統工藝編織技藝的基礎上，首創了柔模、竹竿漂白、花筋、燙金、動物仿真、藍胎漆等新技術，推動了民族工藝竹編行業的技術進步。
4.千崗會白茶
在古代，越州出產的茶葉統稱為越州茶。嵊州自古就是越州茶的產地。西漢時嵊州叫通縣，曹娥江上遊，嵊縣叫通西。所以嵊州產的茶也叫同溪茶，品質極佳。前港柏慧茶的外觀特點是花卷曲，色澤翠綠，霜中帶綠，芽隱。人們稱它為“錢崗柏慧”，也叫“柏慧茶”。葉色淡綠，底部玉白，泡於杯中，湯色淡黃清澈，芽鋒直立於中部，嫩度佳，香氣清新，滋味醇厚爽口，回味鮮甜，為我國綠茶珍品之壹。
5.嵊州安哥拉兔
嵊州長毛兔是浙江省紹興市嵊州市的特產。嵊州長毛兔產毛量高，體型大，粗毛含量低，羊毛品質好，適應性強，抗病性強，遺傳性能穩定。是浙江省自主培育的優質長毛兔品種。