1，綠豆芽
熱量:18千卡(100克)
可以清除血管壁的膽固醇和脂肪堆積，預防心血管疾病。經常食用綠豆芽可以清熱解毒，利尿除濕，解酒清熱。煙酒脂肪成癮的人，如果經常吃綠豆芽，可以起到清胃、退燒、潔齒的作用，同時防止皮下脂肪形成。
2.木瓜
熱量:27卡路裏(100克可食用部分)
木瓜中的木瓜蛋白酶能將脂肪分解成脂肪酸；木瓜中含有壹種酶，能消化蛋白質，有利於食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。同時還可以治療水腫和腳氣，改善關節。
3.黃瓜
熱量:15大卡(100克可食用部分)
黃瓜含有維生素C、維生素B和許多微量礦物質。營養豐富，生吃口感酥脆爽口。從營養學的角度來說，黃瓜皮營養豐富，宜生吃。但為了防止農藥殘留對人體的危害，黃瓜要用鹽水浸泡15-20分鐘後才能洗凈生吃。用鹽水泡黃瓜時，不要掐頭去根。保持黃瓜的完整，避免浸泡過程中切面的營養流失。另外，涼拌菜要現做現吃，做好之後不宜久放，也會導致維生素流失。
4.番茄
熱量:19大卡(100克可食用部分)
西紅柿含有豐富的維生素A，有利於視力保護和日曬後的皮膚修復。冷番茄最好不要撒糖，否則甜味可能會影響食欲。肥胖者、糖尿病患者、高血壓患者不宜食用被稱為“火焰山”的加糖涼拌番茄。
5.玉米:玉米是粗糧的代表，也是人們喜愛的粗糧之壹。吃玉米不是說他有減肥的效果，而是說他不含脂肪和太多能量，能讓人體有飽腹感，其他的就不用吃了。
如何吃玉米減肥:新鮮玉米去頭去蒂後，徹底沖洗幹凈，留壹兩片葉子，然後用冷水將葉子煮開，煮15分鐘後取出，最能保持玉米的原味。吃壹整根煮玉米，既填飽了肚子，又滿足了在口中咀嚼的欲望。
6.燕麥:眾所周知，燕麥是最好的早餐之壹，其醫療價值和保健功能已經得到了古今中外醫學界的認可。用燕麥粉代替傳統面粉，在家做餅幹、煎餅或面包。這種方法有助於攝入雙倍膳食纖維，熱量更低，所以更容易有飽腹感，有助於減肥成功。
7.洋蔥:洋蔥能刺激胃腸和消化腺的分泌，刺激食欲，幫助消化食物。洋蔥不含脂肪，其精油中還含有壹種能降低膽固醇的混合物，對治療厭食、消化不良、消化不良等癥狀有很好的效果。
如何吃洋蔥減肥:洋蔥比較辣，所以壹般都是煮熟了再吃，味道會更好。早餐時可以將洋蔥切絲，然後放入沸水中煮，拌些醋當飯吃，可以有效降低血糖，減輕體重。此外，洋蔥還可以用來炒菜或拌入沙拉中，烹飪過程中盡量少放鹽和糖。