材料:大米100克，黃瓜50克，胡蘿蔔50克，雞蛋4個。
妳可以選擇胡蘿蔔或黃瓜。兩種我都嘗過，覺得胡蘿蔔餅幹更好吃！我這次用了很多。如果只是給寶寶煮，可以減少用量。
大米提前用清水浸泡8小時左右。提前泡好，方便後期上粉。
目前北方暖氣比較熱，所以提前泡大米或者豆子的時候，不要在常溫下泡，要放在冰箱裏，避免發酵。
米飯泡好後，倒入鍋中翻炒。註意不要加油。哦，用小火慢慢翻炒就可以了。將米飯翻炒至金黃色。妳會聞到米飯的香味，然後妳就可以做飯了。註意不要炒飯~ ~炒飯的時候要有點耐心。剛開始不用壹直翻飯，等飯漸漸變色了，就需要不停的翻炒，不然容易翻炒。
將炒好的米飯倒入攪拌機，攪拌成米粉備用。
將胡蘿蔔去皮，切成片。
然後將胡蘿蔔塊倒入攪拌機中，加入適量的水攪拌成泥狀。胡蘿蔔很難攪拌，加等量的水就可以了。我用了25克胡蘿蔔，加入25毫升水攪拌。
然後把黃瓜削皮，切成片。
然後將黃瓜倒入攪拌機中，加入適量的水攪拌成泥狀。黃瓜多汁，容易攪拌，不要加太多水。我用了40g黃瓜，加了15ml水。
將50毫升胡蘿蔔泥、35克米粉、2個雞蛋和25毫升水倒入碗中，攪拌均勻。混合後，大約是這種稀薄的稠度。如果想用小勺舀起來，米糊很容易流下來。年糕接觸鍋後，油炸成型，然後翻面。兩面煎好後就可以熟了！我做煎餅的秘訣就是面糊壹定要稀，這樣容易抹開，味道也很好。如果攪拌後是幹的，可以加壹點水；如果比較稀，可以加壹點米粉。鍋裏刷壹層油，然後用小勺舀壹勺米糊到鍋裏，迅速攤開。攤的時候註意不要把蛋糕弄碎。不要把黃瓜泥和胡蘿蔔泥壹起倒。哦，兩種菜泥分別攪拌，煎成餅。麻的話太麻煩就做壹個吧！炒的時候可以把火調小壹點，避免炸到。如果不是很清楚時間，可以提前嘗壹嘗，但不要全吃了~
做過米粉的媽媽壹定知道，米飯炒完特別香，然後用來做煎餅。味道真的是無語。味道和我們平時用面粉烤的餅幹不壹樣，因為米飯剛炒過，所以吃起來會很香。
生產技能
因為如果只用米粉，就不能烤餅幹，所以我加雞蛋，但是如果寶寶對蛋清過敏，就只能加蛋黃；如果嬰兒對蛋黃過敏，小思的媽媽會哭，她還得繼續研究其他吃法。
壹般烤餅幹的時候，配料的比例很重要。漿糊盡量做的稀壹點，容易稀釋，味道鮮美。我用了50毫升蔬菜泥，加了35克米粉，2個雞蛋和25毫升水。可以參考這個比例。