壹、雞蛋火腿飯:
1.在碗裏放兩勺醬油。將壹勺蠔油、壹勺辣椒面、少許糖、壹勺澱粉和半碗水攪拌均勻。
2.放入雞蛋，加入火腿，攪拌均勻。
3.倒入準備好的醬汁，攪拌均勻。
二、辣雞翅小貼士:
1.雞爪去掉指甲，用冷水煮20分鐘，雞翅煮10分鐘。
2.撈出所有涼水，瀝幹水分，放入碗中。
3.將壹勺辣椒面、兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺孜然粉、適量白芝麻混合均勻，腌制兩個多小時。
4.腌制好的雞翅和雞爪放入空炸的柵欄中，放入事先預熱好的空炸烤箱中。
5.200度空炸20分鐘，記得中途翻面，炸至表面微焦。
三、醬鳳爪:
1.加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙老抽、1湯匙生抽和1湯匙黑胡椒糖，拌勻。
2.雞爪洗凈換刀，放入蔥姜，取出料酒。
3.爆香蒜頭，加入壹勺豆瓣醬翻炒紅油，加入雞爪翻炒均勻。
4.倒入醬料，再倒入壹罐沒有雞爪的啤酒。
四、芝麻豆腐:
1.將老豆腐切塊，油溫六成熱，放入鍋中，中小火慢煎至金黃色，撈出。如果喜歡吃比較脆的東西，可以再復雜壹分鐘，可以觀察變色，皮膚變硬。它會煎大約八分鐘。
2.加入兩勺辣椒油，壹勺辣椒面，壹勺花椒粉，四勺炸豆腐油，壹勺白芝麻。如果喜歡吃蔬菜，可以放壹些蔬菜，攪拌均勻。
五、醬秘五花肉:
1.醬油、蠔油、辣椒粉、孜然水、蜂蜜、番茄醬、水各壹勺。
2.五花肉塊加入姜片、料酒、醬油炒20分鐘，串入180度的空氣炸鍋，炸15分鐘。
3.180度刷醬炸20分鐘，中間翻面。
六、蒜香雞柳:
1.將雞胸肉切成粗條，
2.加入壹勺蒜末，壹勺料酒，壹勺醬油，壹勺耗油，壹勺水澱粉，加少許鹽，腌制20分鐘。
3.將雞胸肉條用六成熱煎至金黃色，取出後再煎。
4.撒上辣椒粉就可以吃了。太香了。
七、雞翅年糕:
1.準備雞翅
2.料酒壹勺，姜片腌制十分鐘。
3.放入油中炸至兩面金黃。
4.加入蒜末和壹瓶可樂
5.兩勺醬油，半勺醬油，半勺蠔油，還有年糕。
6.大火煮至收汁，撒上芝麻。
八、糖醋排骨:
1.排骨加蔥姜，料酒焯壹下。
2.將冰糖炒至焦黃，放入排骨翻炒。
3.倒入糖醋汁，放入蔥姜末，排骨加水，燉。
4.大火收汁，撒上芝麻即可食用。