排骨湯鍋的美味做法
排骨湯鍋配料的制備
排骨2斤，胡蘿蔔1根，豬油60g，大蔥1根，姜蒜適量，鹽少許，料酒2大勺，胡椒粉適量。
方法步驟
1，排骨洗凈焯壹下，姜蒜切段備用；
2.鍋中燒開後加入豬油，上油後放入花椒翻炒；
3.然後放入豆瓣，炒姜蒜，放入排骨，炒料酒2分鐘；
4.然後加鹽和適量的水，煮40分鐘左右。排骨煮好後，放入蘿蔔和大蔥，煮開。
家常排骨湯鍋的做法
排骨湯鍋配料的制備
65438+排骨0個，西紅柿3個，生菜2個，香菜少許，姜少許。
方法步驟
1，排骨洗凈，切成小塊放入鍋中；
2、姜片入鍋，加水小火煮；撇去泡沫，煮大約50分鐘；
3.番茄切厚片，生菜切片，熟排骨取出；
4.將西紅柿、生菜、香菜梗放入鍋中煮至半熟，再放入排骨煮壹會兒；
5、撒上香菜，出鍋。
玉米排骨湯鍋的美味做法
排骨湯鍋配料的制備
排骨300克，胡蘿蔔300克，玉米200克，蔥姜適量，鹽少許，胡椒粉3克，糖10克，雞汁20克，味精3克。
方法步驟
1，排骨洗凈剁成小塊，鍋中水燒開後放入排骨；
2.煮開，撇去浮沫，血水焯壹下，撈出，洗凈瀝幹備用；
3、胡蘿蔔去皮切塊，玉米也快切，姜洗凈切片，蔥切段；
4、鍋裏放適量油燒至七成熱，再放入排骨炒至金黃香透；
5.加入切好的姜片，加入適量的水，將排骨煮壹個半小時。
6.排骨熟後加入胡蘿蔔、玉米、少許鹽、10g糖、3g胡椒粉、20g雞汁、3g味精；
7、再燜半小時，撒上蔥花出鍋。
紅棗山藥排骨湯鍋的做法
排骨湯鍋配料的制備
排骨4根，山藥適量，枸杞20個，紅棗5枚，生姜3片，蒜適量，糖少許，鹽少許。
方法步驟
1.排骨洗凈切塊，鍋中水燒開，排骨焯至變色，去血水；
2.將蔥、姜切段，鍋內燒熱油，放入姜、蒜翻炒，然後倒入排骨翻炒；
3、然後加入料酒，翻炒幾分鐘，轉入砂鍋，加入適量水燒開，倒掉水；
4.然後加水燉，山藥去皮切塊，枸杞洗凈，紅棗切塊；
5.排骨燉半小時後，加入紅棗和枸杞，加入少許鹽和糖，壹小時後加入山藥和大蒜；
6.煮約15分鐘，加入適量鹽調味。
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