美味的黑胡椒牛柳方法壹
材料
大米、牛肉、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、黑胡椒粉、油耗、生粉、料酒、醬油。
工作方法
1，吃剩的米飯，水分蒸發了讓炒飯更好吃。我用的是剛煮好的米飯，攤涼了，因為當時想吃炒飯，所以當時就做好了。
2.牛肉切丁，用醬油、料酒、生粉拌勻，撒上少許黑胡椒，拌勻，腌制幾分鐘。
3.在腌制牛肉的過程中，胡蘿蔔丁，青椒丁，洋蔥丁。打個雞蛋打散。
4、鍋中放油，放入牛肉翻炒至變色，撈出待用。
5、鍋裏放油，鍋裏放胡蘿蔔、洋蔥、青椒翻炒，洋蔥香立馬出來。
6.將打散的蛋液放入鍋中，均勻鋪在配菜上，翻炒。
7.放入炒好的牛肉丁，加入壹勺蠔油翻炒。
7.加入米飯，翻炒。
8、撒上壹些黑胡椒粉、醬油攪拌均勻。
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美味的黑胡椒牛柳方法2
材料
安格斯牛柳120g，四季豆15g，芝士條10g，豆芽3g，小土豆10g，香菇8g。調料:剁碎的黑胡椒30g醬15g糖8g A1g醬5g黃油18g。
工作方法
1.用烤箱烤牛柳5分鐘。
2.小土豆，蘑菇和青豆在熱油中炸。
1~2分鐘後，取出放入蠔油中煮開待用。
美味的黑胡椒牛柳方法三
材料
牛柳100g，香茅(壹種香料，調料市場和中藥店都有)5g，蒜末2g。黑胡椒碎3克，色拉油400克，壹毛汁。)
工作方法
1.將牛裏脊肉切成2cm見方的塊，加入香茅和大蒜腌制2小時。
2.鍋中放油，燒至七成熱，倒入牛柳，炸10秒至六成熟，倒出。
3.鍋底留10g油。三成熱時，用小火煸炒黑胡椒，然後倒入牛柳和毛汁。炒好後，倒出來裝飾壹下。
美味的黑胡椒牛柳方法四
材料
大米、牛肉、蘑菇、雞蛋、洋蔥、黑胡椒、蠔油、醬油、料酒、玉米粉和糖。
工作方法
1.蘑菇洗凈切片，洋蔥切碎。
2.牛肉切丁，用醬油、料酒、蛋清、白糖、生粉抓勻，腌制5-8分鐘。
3、鍋中放少許油，小火翻炒鍋中的香菇片，炒出水。
4.加入牛肉，翻炒至變色。加入壹湯匙蠔油，略炒。
5、加入米飯翻炒，加入少許醬油攪拌均勻。
6.加入蔥花，撒上適量黑胡椒即可食用。