民間鯽魚湯自古就有“吸奶”的功效，所以孕婦多喝牛奶有利於寶寶長得壯，這也不是沒有科學依據的。鯽魚營養豐富，含糖量低，蛋白質豐富，與白蘿蔔同煮，素有“平民人參”之稱。孕婦不僅可以增加營養，還可以有效母乳餵養。所以民間傳說也有壹定的道理。
六年前我懷上我家二寶的時候，最饞樓下湘菜館的鯽魚蘿蔔湯。下班後經常去他家點這個湯然後上壹大碗飯，超級爽口。店老板也很踏實。他總是在喝不完的時候裝壹大碗湯。這個湯不便宜，他隱約記得要17元，所以偶爾才吃壹次。周末的時候，我讓老公在家煮這碗湯，滿足他兩個吵吵鬧鬧的寶寶(其實就是滿足他自己的胃)，所以今天我成功地把他訓練成了壹個廚藝大師，這個湯更是會做菜。
我提到我家每周做壹次魚湯。壹般我們選擇鯽魚、三文魚頭、黃骨魚熬湯。配菜基本都是白蘿蔔、豆腐、蔬菜，營養相當豐富，蛋白質也很高。所以我們孩子的身高壹直比同齡孩子高。除了遺傳因素，這可能也是“秘密”之壹。
老公每次做這種湯，就算沒有配菜，也能煮出乳白色的美味。我很好奇他是怎麽做的。他說這並不太難。只要掌握幾個關鍵點，就能輕松搞定。別急，我來慢慢分享。
鯽魚蘿蔔湯
材料:1鯽魚和1白蘿蔔。
材料:1姜，少許蔥花。
調料:料酒、鹽、雞粉。
-開始制作-
①鯽魚在購買的時候已經被魚攤師傅宰殺了，我們需要清洗幹凈，尤其是肚子裏的黑膜，否則煮出來的湯會很苦，然後將魚的兩邊均勻切開瀝幹水分。
描述:魚太大了，放不進碗裏，魚尾被切掉了。
②白蘿蔔洗凈、去皮、切絲，根據蘿蔔的長度盡量切長待用。蘿蔔絲不用切的太薄也不用切的太厚，煮湯可以切的稍微厚壹點，以免煮久了影響美觀。
③生姜去皮切絲，小蔥洗凈切碎備用。
④鍋裏的油預熱到七成熱很重要。壹般我們需要提前預熱食物，這樣可以減少油炸時間，保持食物的新鮮度。提起魚尾，沿著鍋沿放入鍋內。開小火慢慢煎。這個時間不能太長，也不能太短。將魚煎至微黃即可。煎的過程中不要用力翻。
⑤當魚的壹面煎至金黃色時，翻面煎另壹面，約3-4分鐘。
⑥魚煎好後，放入姜絲。