板栗
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栗子怎麽煮比較快？
切開壹個小口
用刀在每個栗子上切壹個小口，最好是十字型的，這樣可以省油，可以盡快把栗子煮熟，而且有利於把熟了的栗子剝皮。
高壓鍋烹飪
高壓鍋裏壓力比較大，溫度上升很快。如果想快速煮板栗，可以選擇用高壓鍋煮，會比普通鍋節省時間。
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生栗子要煮多久？
不同的烹飪方法需要的時間不同，這與使用的鍋有關。比如用高壓鍋，時間會更短。
1.普通鍋煮:將栗子放入鍋中，加入適量冷水，大火煮開。15分鐘後，換成小火，繼續煮15分鐘，栗子就熟透了，裏面是粉狀的，很好吃。
2.高壓鍋煮:高壓鍋裏放入適量栗子，加少許水，小火煮10分鐘以上。
三
熟栗子怎麽去殼？
1，冷水處理方法
通常情況下，如果妳想在栗子煮熟後快速去皮，最好的處理方法是拿出來直接放在盆裏的冷水中浸泡3到5分鐘左右，然後用剪刀在栗子表面剪壹個洞，直接用手放它的殼玻璃。這種脫殼方法借用了熱脹冷縮的原理。
2.冷凍處理方法
如果想快速去除熟板栗的外殼，也可以用冷凍的方法。最好的辦法是將熟板栗取出冷卻，然後直接放入冰箱的冷凍室保存。保存時間要在2-3小時之間，這樣板栗的果肉和外殼在低溫環境下會自然分離。取出後，輕輕壹捏就可以把它的殼去掉，得到的栗子果肉會特別完整。
3.刀切法
還有壹種給熟板栗去殼的方法，操作起來也比較簡單。可以把煮好的栗子拿出來放在盤子裏，然後用刀從中間切開。這個時候栗子會壹分為二，可以看到裏面新鮮的栗子果肉。用手輕輕壹點，它就會自然地和殼分離，然後人們就可以吃到美味的栗子果肉了。
4.切割方法
通常情況下，如果妳想快速剝開煮熟的栗子，可以在鍋裏煮之前用剪刀在每個栗子的外殼上剪壹個十字，然後在鍋裏煮。煮熟後，這個小口會自動裂開，人們可以沿著這個小口破殼，取出裏面的果肉。