蓮子可以用什麽做湯？
1，蓮子百合銀耳湯的做法
材料:鮮蓮子200克、百合50克、銀耳幹50克、冰糖30克、枸杞15克。
練習:
1.1、蓮子200克，百合、銀耳50克，提前浸泡2小時以上。將新鮮蓮子切成兩半，去掉蓮心。將銀耳黃色堅硬部分去掉，撕成小塊。
1.2.將蓮子、百合、銀耳、水放入燒開的鍋中，燒開後轉小火2小時。
1.3，加入冰糖和枸杞，煮10分鐘，冰糖融化。
蓮子可以用什麽做湯？
2.蓮子燉雞湯的做法
材料:1整雞，蓮子2個，蓮子心少許，1水發木耳，蔥，香蔥，姜，花椒，鹽，胡椒粉。
練習:
2.1.將小雞洗凈，焯壹下，去掉血和雜質。
2.2.砂鍋裏加4碗熱水，放入焯水處理過的雞。加入蓮子(提前泡壹夜)，加入蔥姜和少許胡椒粉，小火燉半小時，加入黑木耳和蓮子心。
2.3、繼續煮1分鐘，最後用胡椒粉調味，加入少許鹽，撒上蔥花，即可食用。
3.蓮子花生排骨湯的做法
材料:幹百合8克，花生50克，排骨400克，生姜2片，蓮子50克，鹽適量。
練習:
3.1，坐在砂鍋裏註入適量的水大火。倒入洗凈的排骨和花生，加入姜片。倒入洗凈的百合和蓮子，將湯調至小火慢燉90分鐘。
3.2.上菜前加壹點鹽。熬湯時撇去浮粉，壹次性加足水而不是中途加水，這樣不僅會導致營養流失，還會使湯不好吃。這樣燉出來的湯已經很好吃了。我沒有加味精。喜歡的話可以加點。
蓮子可以用什麽做湯？
蓮子湯是徹底消除“心火”的首選
舌頭鮮紅，有潰瘍，有灼熱的心。這時候妳該怎麽辦？吃掉火藥？治療口瘡和潰瘍？這些只能治標，不能治本。想要徹底清除心中的火，就必須安神清心。這裏我推薦壹個很好的食療偏方，就是蓮子湯。
蓮子是蓮的成熟種仁，具有養心安神、清熱去火、健脾止瀉、補腎固精的作用。蓮子“補中，養心，益氣”。所以把蓮子煮成湯，加點冰糖，不僅味道好，還能去心火，安神補氣。
除了蓮子湯，還可以用大米和小米煮粥，也能達到治療的目的。蓮子入藥或入飯時，壹般先用冷水浸泡，去皮去核成為蓮子肉，但若用於治虛煩。