原材料：桂丁、八角茴香、蔥、姜、鹽、味精、米酒各適當，牛羊肉500克,蘿蔔250克。作法：1.牛羊肉、蘿蔔均清理幹凈切成小塊狀；蔥、姜清洗切成片預留。2.熱油鍋爆小香蔥、姜後，放進桂丁、八角茴香、牛羊肉開展爆鍋，淋入米酒、生抽煮至牛羊肉著色，下鹽開展調料，再加適量的水燒開了。3.最終改成文火將肉燒爛，再倒入籮蔔、味精，燒爛就可以。
雞蛋土豆餅原材料：馬鈴薯1個、蛋1個、芝士片2片、香腸3片、小麥面粉、食用鹽、白胡椒粉、水適當。作法：1、香腸滾刀塊；馬鈴薯清洗削皮切片，放鍋裏蒸10分鐘。2、將蒸好的馬鈴薯趁壓合搗爛；借著溫存將芝士片裝進去拌和。3、放進面粉和雞蛋，拌和成面漿；放進火腿丁拌勻。4、接著放進適當鹽和胡椒粉調料；炒菜鍋刷壹層很薄的油，先別開槍，舀壹勺面漿放進，攤勻。5、接著再開文火慢煎，小火煎定形；輕輕地搖晃大鍋，待餅定形後小心地旋轉，小火煎此外壹面金黃色就行了。
清蒸金針蘑原材料：金針蘑300g、油適當、鹽適量、生抽醬油適當、白糖適當、辣椒幹適當。作法：1、金針蘑把後側的根切除。2、掰成小花在水裏面清洗。3、鍋裏燒水把金針蘑倒進焯2min。4、焯燙好壹點的金針蘑撈起來用涼白開清洗二遍。5、放置入菜盤內。6、拿壹個碗裏邊添加適量鹽。7、添加少量白糖。8、滴進適當生抽醬油。9、碗裏的調味品拌勻後淋入金針蘑內。10、辣椒幹斷開，撒金針蘑上邊。11、鍋燒熱倒進油，燒開起煙後熄火，淋在金針蘑上邊就可以。
辣炒鹵豬耳朵食物鹵豬耳朵、青紅辣椒、醋、白糖、蒜、鹽、生抽、油。作法1、把金紙條朝天椒切滾刀，豬耳朵切成片。倒進少量油，不適合多，由於豬耳朵會冒油。待油燒了之後，放進豬耳朵油爆，使它釋放出清香味。2、添加朝天椒，蒜炒香，放壹點水，那樣朝天椒的香氣才會更加融進肉最終，加少許鹽，醋，生抽和白糖調制，出鍋。