0.6克，比蘋果和桃子高出約100倍，維生素P的含量也是所有水果中最高的。人們稱贊大棗是天然維生素丸。每100克鮮棗含蛋白質1.2克，幾乎是鮮果中最高的。幹紅棗產熱極高，每百克紅棗可產熱。
量約為1200-1300 kJ，接近葡萄幹，蛋白質、鈣、磷、核黃素、煙酸的含量高於葡萄幹。所以，人們壹直把紅棗視為絕佳的滋補品。三次日蝕讓妳在100歲時不會變老。紅棗不僅是美味的水果。
產品，或滋補藥品，具有強筋壯骨、補血行氣、滋補身體、養顏美容的功效。大棗可以入藥，早在《本草》中就有描述。據說紅棗能補氣，健脾土，潤心肺，調理營養，緩陰和血，生津，賞色，通九。
訣竅，助十二經，百藥。明代偉大的醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道:大棗味甘，性平，久服能補脾氣，平胃，通九竅，助十二經脈，少補元氣，延年益壽。現代醫學研究表明，紅棗對過敏性紫色敏感
對癲癇病、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸腫瘤均有療效】紅棗富含維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素。鮮棗中維生素C的含量比柑橘高7-10倍，比蘋果高75倍。紅棗還含有
谷氨酰胺、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、飲後酸等6種有機酸，黃酮類化合物和磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素等健康化學成分。大棗中所含的環磷酸腺苷具有擴張血管的作用。
使用，可以改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利於心臟的正常活動。紅棗中還含有三萜類物質，如山楂酸，具有抗疲勞作用，能增加人的耐力。此外，大棗還能減輕有毒物質對肝臟的損害。
功能。大棗可鮮食或加工成幹品，可制成蜜棗、熏棗、醉棗、棗酒、棗泥、蜜棗、罐頭、原汁飲料等。，也可以加工成糕點。經常吃大棗可以防止衰老，延年益壽。經常吃棗對身體有好處，不會發胖。請放心食用！
擴展數據:
棗又名棗，屬於被子植物、雙子葉植物、鼠李科、棗屬。其維生素含量很高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰壯陽、補血的功效。
紅棗是溫帶作物，適應性強，種植範圍廣。紅棗被譽為“鐵桿作物”，具有耐旱耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選。
參考資料:
百度百科-紅棗