植株筆直叢生，莖黃綠相間，基生葉呈螺旋狀生長，莖生葉通常互生，無托葉。花兩性，放射狀對稱，4片花瓣呈十字形排列。這些花像宣紙壹樣黃。通常有6枚雄蕊，4枚長，2枚短，通常稱為“四強雄蕊”。雌蕊由兩個心皮組成，子房位於上側。
莖呈圓柱形，直徑多在0.1-0.8厘米之間，分枝多，莖軟；葉互生，大，深綠色，沒有葉柄和支撐。3、4月莖頂端有花，為總狀花序，四片萼片，黃綠色，四片花冠，黃色，十字形。果是長角果。夏天成熟時開裂撒種，紫黑色，黃色。
油菜花有四片花瓣，整齊地圍繞著雄蕊，個性簡單。花瓣非常精致，線條細膩，沒有熟練的雕塑家能雕刻出來。中間的花彎在壹起，仿佛在竊竊私語。它有堅韌的根和濃密的葉子，它和種植它們的農民壹樣簡單粗糙。
功能:
1，油菜花花粉豐富。種子含油量35~50%，可用於榨油或作飼料。另外，油菜花的嫩莖葉也可以當蔬菜吃。
2.在食品工業中，可以制造人造黃油和人造蛋白質。廣泛應用於冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革、醫藥等行業，具有重要的經濟價值。
外觀:
油菜花兩性，放射狀對稱，4片花瓣排列成十字形，雄蕊6枚，4長2短；雌蕊由兩個心皮組成，子房位於上側；莖圓柱形，多分枝；葉互生，大，深綠色，沒有葉柄和托葉；
在三月和四月，莖的頂端有花，總狀花序，四個花萼片，黃綠色，四個花冠，黃色，和壹個十字架；果是長角果。夏天成熟時開裂撒種，紫黑色，黃色。
江陵油菜花
中國四大油菜花海之壹，654.38+萬畝梯田油菜花海，被譽為天地。世界級攝影基地，婺源春季旅遊賞花必去景點，婺源田園風光的經典代表。
由於古樹、河流、梯田、農舍、農作物的合理布局，體現了人與自然的親近與和諧，“天人合壹”在這裏得以展現。尤其是山頂的人，成了江陵風景的背景。遠遠望去，白墻黛瓦掩映在黃花綠樹之中，雲霧繚繞，恍若天地。被譽為中國春季“四大花海”之壹。
港著名攝影師陳復禮曾以此為題材的作品《天地》獲得國際攝影大賽金獎，被譽為“中國最美鄉村”。中國著名導演馮小剛的新片《集結號》也曾在這裏取景。