絲瓜是人們日常生活中經常食用的蔬菜之壹，也是夏季主要的綠色蔬菜。它肉質鮮美，營養豐富，富含維生素，如維生素C和b，我來給妳演示壹下怎麽做絲瓜。來看看吧！
絲瓜怎麽吃？先炒絲瓜。
材料
兩個絲瓜
大蒜四頭
花生油
壹點鹽
步驟1
將絲瓜去皮，洗凈，從中間對半切開備用。
第二步
鍋裏燒熱油，下蒜末翻炒，倒入絲瓜，加鹽翻炒。
第三步
翻炒至絲瓜心完全變白，然後出鍋。
技巧
這是我在老家從鄰居的哥哥那裏了解到的。如果絲瓜是切開的，那時候不炸的話就要用鹽水泡壹下，因為去皮和空氣接觸後會氧化！炒的時候給絲瓜加鹽，壹直翻炒。這樣煎出來的湯是白的。我不知道為什麽。必須聽聽前輩的經驗，因為我試過。
二、絲瓜炒雞蛋
材料
2個絲瓜
3個雞蛋
鹽
2湯匙油
碰傷的生姜
步驟1
將絲瓜去皮，卷刃。如果家裏沒有刨削，平時賣絲瓜的地方可以幫妳削。
第二步
鍋裏燒開水，把水倒進絲瓜裏焯壹下。
第三步
倒入絲瓜後，水又可以撈出來了。如果妳想保持綠色，用冷水洗澡。
第四步
雞蛋打入碗中，加鹽用筷子打勻備用。鍋裏熱3大勺油，把雞蛋在鍋裏煎熟，撈出備用。
第五步
鍋裏放底油，放入姜末炒香，倒入焯水的絲瓜，加鹽翻炒。
第六步
大火攪拌30秒後，即可加入雞蛋待用。壹起翻炒不需要太長時間，20-30秒就能熟。
蒜蓉蒸絲瓜
材料
絲瓜1-2
大蒜大概是10瓣。
花生油是勺子。
三湯匙醬油大王
步驟1
把絲瓜削皮，然後切成塊(需要多長時間取決於妳用的菜的大小)，然後壹塊壹塊碼在盤子上。將蒜皮打碎，剁成蒜泥。
第二步
啟動蒸鍋，把有絲瓜的菜放進去，蒸3-5分鐘左右。不要長時間蒸。絲瓜很容易蒸。蒸綠了就行了，然後就縮水了。取出蒸好的絲瓜菜，先放壹邊。
第三步
熱鍋裏放壹勺花生油。油熱了，有點冒煙的時候，把蒜放進去，小火慢慢炒。大蒜變黃時，倒入準備好的醬油王(友情提醒，遠離)~。
第四步
把大蒜的醬油倒在絲瓜上就大功告成了！很簡單吧？再簡單不過了。炎炎夏日，五分鐘就能吃到壹道美味的菜~
技巧
1，絲瓜數量不確定，因為有的絲瓜大有的小，看妳吃多少了~
2.絲瓜不要蒸，否則會影響口感和外觀。
3、醬油的量不壹定，因為有的重口味，有的不是重口味。
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