材料
主料：黃瓜1根 、海蜇1袋；
輔料：大蒜1個 、白綿糖1勺 、鹽1勺 、花椒油1勺 、香醋1勺、壹品鮮少許、生抽適量、味極鮮1勺、香麻油1勺、辣椒油1勺
涼拌海蜇皮黃瓜
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辣椒油1勺、香麻油1勺、味極鮮1勺、壹品鮮少許、香醋1勺、生抽1勺、花椒油1勺、大蒜1個、鹽1勺、白綿糖1勺、黃瓜1個、海蜇1袋。準備袋裝的即開即吃的海蜇、壹根黃瓜、壹個大蒜。
2
用鹽在洗凈的黃瓜皮外抹上壹勺鹽，全部塗抹均勻。放置十分鐘殺菌消毒。黃瓜不削皮更加爽脆。黃瓜表面要多清洗幾次；然後用鹽水浸泡20分鐘。將殘留的農藥洗凈才能吃哦~
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將殺菌消毒後的黃瓜攔腰剝開。
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稍微斜著將黃瓜切片備用。
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黃瓜切片後。打開海蜇的包裝，倒去浸泡海蜇的水。先將過長的海蜇改刀。用涼白開把改刀後的海蜇沖洗壹遍備用。
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壹個大蒜切成末裝碟備用。備足食材後；放入盤中備用。
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最先倒進1勺味極鮮。
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放入生抽適量。
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加進壹品鮮少許。
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壹勺香麻油放進調料中。
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壹勺炸好的花椒油。
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壹勺自制的辣椒油全部倒進碗裏。
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將切好的大蒜末放入調料裏。
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最後在吃之前才倒入已經調好的調料的黃瓜和海蜇裏。