1,茅臺:中國大曲醬香型白酒的鼻祖,被譽為國酒。茅臺在國內外獲獎無數。具有醬香突出、香氣濃郁、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。人們把茅臺酒的獨特香味稱為毛香。壹瓶茅臺從投料到出廠至少需要5年,工藝繁瑣,堪稱酒中之王。
2.五糧液:五糧液是國內白酒行業第二大白酒企業。52度旗艦品牌五糧液,壹打開就能聞到窖香、糧香、酯香、糟香的復合香氣,香氣濃郁;酒體飽滿,入口香甜,口感細膩爽口,前壹階段各種風味豐富和諧,濃而不烈;喉嚨裏的麻辣感不明顯,帶壹點甜味,余味很舒服的粒香和不好的香味。
3.瀘州老窖股份有限公司:品牌歷史悠久,全國首創。2006年,傳統釀酒工藝入選第壹批國家級非物質文化遺產名錄,在國際上被稱為“雙國寶單位”。其產品國窖1573被譽為釀造活文物、鑒賞中國白酒的標準酒。
4.汾酒:清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村,故又稱杏花村酒。汾酒以其精湛的工藝和悠久的歷史而聞名。它以口感綿軟、入口香甜、余香綿長著稱,征服了很多中國人的心。
5.牛欄山:人民的口糧酒,正宗的二鍋頭,正宗的北京風味。該酒廠的釀造歷史已近300年。純糧釀造,口味偏甜,喝多了太甜。從原料粉碎到成品酒灌裝,歷經糊化、發酵、蒸餾等十余道關鍵工序,以傳統工藝精心釀造。以香飄飄牛欄山品牌為代表,有四大系列110多個產品。
6.洋河:洋河柔和清香的風格很受歡迎。在生產中,采用的是老五甑工藝的連續丟糟法。低溫入窖、低溫發酵、低溫蒸餾的核心工藝使成品酒具有口感柔和、香氣溫和的特點,即使是新酒也不會暴烈辛辣。
7.顧靖酒廠:安徽顧靖集團的白酒品牌,是江淮濃香型白酒的代表,中國八大名酒之壹。距今已有1800多年的歷史,被譽為中國第壹貢品、酒中牡丹,口碑紮實。
8.劍南春:劍南春酒的前身劍南春是大唐禦酒的正式記載。劍南春酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,用小麥制成中高溫曲。固態低溫泥窖發酵,經連續發酵、混蒸混燒、品質采摘、原貯、精心勾兌等工藝成型。在精品之下,我們可以發現劍南春突出了木味,五糧液突出了糧香、陳年香和微微的醬香,而在口感上,劍南春更為爽口。
9.姜:面對新青年群體,他提倡壹種簡單純粹的生活態度。江致力於傳統高粱酒老味道的復興,屬於清香型低度高粱酒,略帶果香。
10,郎酒:來自四川省二郎鎮。作為川酒六朵金花之壹,郎酒被稱為壹樹三花,意為濃香型、醬香型和兼香型。但郎酒的主要香型是醬香型,其稱謂是兩大醬香型之壹。相對於天妃茅臺和五星茅臺,紅花郎系列的價格還是比較高的。
以上內容參考百度百科-洋河百度百科-劍南春。