1和三者的形態特征不同。
竹莢魚長扁，側扁，紡錘形，壹般長25-50厘米，重300-1000克，最長2.28米，重168磅以上。尾柄較細，兩側各有三條脊。中央脊長且最高，頭長於體高，口大，略斜，齒尖大，排稀疏，體小圓鱗。
秋刀魚細長，側面扁平。頭長，背平，中央有弱脊。嘴的前面是直的，在後面稍微傾斜。兩顎向前延伸呈短狀，下顎突出於上顎。牙齒小，每頜1排，集中在前面，後面很少或沒有。
鯖魚體厚略扁，紡錘形，壹般長20至40厘米，重150至400克。頭大，前端尖，眼大，嘴大，上下頜骨長短相等。各有壹排細齒，犁骨和肱骨有齒。
2.它們的分布範圍是不同的。
鯖魚分布在北太平洋的西部。它產於中國的東海、黃海和渤海。在南海中，以海南文昌埔前附近海域最為著名。主要漁場有舟山、連雲港近海和山東南部沿海。每年4-6月為春季，7-65438+10月為秋季，5-6月為旺季。
秋刀魚分布在北太平洋地區，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞、墨西哥等海域。北緯67度-18度，東經137度-西經108度。我最喜歡的水溫是15-18攝氏度。中國主要分布在黃海和山東東岸。
鯖魚分布在北太平洋西部、中國、朝鮮、日本和俄羅斯遠東地區，向北延伸至鄂霍次克海。
3.它們的營養價值是不同的。
鯖魚膽固醇低，含有豐富的dha和大量的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鈉等微量元素，能提高人的智力。還具有提神、抗衰老的治療作用。常規食品對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱、神經衰弱有壹定的輔助作用。
秋刀魚含有豐富的蛋白質和脂肪，味道鮮美，可以蒸、煮、炸、烤，價格低廉。根據魚的營養成分分析，魚的蛋白質含量為20.7%。
鯖魚是壹種營養價值很高的食用魚，深受群眾喜愛。據測定，每100克可食部分含蛋白質21.4克，脂肪7.4克，鈣20毫克，磷226毫克，鐵2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.29毫克，煙酸9.7毫克。