材料
純牛奶1盒,冰塊適量,紅茶1袋,曹憲蜂蜜30g,清水150ml,開水700ml。
工作方法
1.準備牛奶,紅茶包,草粉。
2.把牛奶倒進壹個小鍋裏,加入糖。
3.加入紅茶包,用中小火煮奶茶,煮的時候經常搖紅茶包。煮沸,冷卻,倒入杯中,冷藏。
4.取曹憲粉30克,放入小鍋內(壹包為100克)。
5.加入150ml清水,攪拌至均勻無顆粒。
6、然後慢慢倒入700 ml開水,邊倒邊往方向攪拌。再加火煮開即可關火。
7.將煮好的曹憲果凍倒入保鮮盒中,冷卻後放入冰箱冷藏。
8.冰鎮曹憲果凍,用刀輕輕切成片,放入杯中。
9.倒入冰鎮奶茶,加少許冰塊即可享用。
曹憲咖啡
材料
雀巢酒精咖啡,雀巢伴侶,仙草粉。
工作方法
1,仙草的果凍粉用開水融化後倒入制作冰塊的模具中,常溫下即可凝固。果凍粉和水的比例是1: 20。
2.將煮好的仙草放入煮好的咖啡中。
技巧
1,沒有草粉,龜苓膏也是壹樣。
2.在花式冰咖啡中,經常使用分層來增加美感。可以利用材料的比重和濃度的特性,在勺子的幫助下,減緩傾倒產生的沖擊力,就可以得到想要的層次感效果。
酸奶果凍
材料
黑木耳和仙草粉6湯匙,水250毫升,酸奶和櫻桃(或其他水果)200毫升。
工作方法
1,將水燒開,倒入草粉攪拌。
2.攪拌均勻,然後冷卻冷凍,然後切成小塊。
3.加入冰鎮酸奶和水果,攪拌。
技巧
1,黑木耳曹憲粉,如果沒有,也可以用龜苓膏代替曹憲果凍。它們味道差不多,龜苓膏會略苦,但都是非常適合夏天的小感冒產品;
2、水果可以根據自己的喜好添加,芒果、木瓜,味道很不錯。
芋頭西米果凍
材料
兩人份50克曹憲粉。牛奶芋頭丸蜂蜜。
工作方法
1,曹憲粉先用壹碗涼水混合。
2.在沸水中放半壺水,然後倒入混合好的曹憲粉,不斷攪拌,直到水再次沸騰。可以放在壹邊冷卻,凝固後切成小塊,放入糖中浸泡,去除苦味。
3、西米露也是半鍋開水,直到西米露變透明。然後讓它冷卻。
4、芋頭可以自制,也可以買現成的冷凍。
5.將所有準備好的材料與牛奶混合,加入蜂蜜。冷凍的會更好吃。