雞絲湯面
食材
掛面、雞腿、雞蛋、枸杞、蔥、蒜、生抽、鹽、油。
做法
1、雞腿和雞蛋放鍋裏,加水和壹些姜片蔥段,煮熟雞蛋熟了可以先撈出來。
2、雞腿肉稍涼後撕成絲,煮熟的雞蛋去殼切半。
3、枸杞洗凈;蒜切片蔥切末 。
4、熱油鍋,放入蒜片蔥白炒香。
5、加適量水煮開後下入掛面,輕輕攪拌。
6、面煮熟後加鹽、生抽、枸杞和雞絲,攪拌均勻。
7、盛入碗中,放煮熟的雞蛋就可以了。
魚湯面
食材
鯽魚、面、青菜、生姜、油、鹽、料酒、大蒜葉、胡椒粉,
做法
1、鍋壹邊加熱壹邊用生姜片擦壹下,再倒入食用油滑鍋,放入鯽魚,中火煎至二面微微發黃。
2、鍋中直接加開水、鹽和少許料酒,並大火燒開,轉小火燉十分鐘即可。要想魚湯白,壹定要加開水。
3、碗中放入蒜葉和少許白胡椒粉,倒入半碗魚湯攪拌均勻備用。
4、鍋中放入青菜燙熟。
5、鍋中放入面條,大火煮壹二分鐘即可撈出。
6、碗中放入魚湯中,上面鋪上青菜即可。
牛肉丸湯面
食材
牛肉丸、牛雜、面條、白菜、黑胡椒、鹽。
做法
1、煮鍋放入適量的水,加入牛肉丸和牛雜,大火加熱。
2、水開之後下面條,記得用筷子把面條打散。
3、再次水開之後放入白菜,壹樣大火加熱。
4、最後加入調味,拌勻即可。
5、盛到碗中,就可以開始享用啦。
韓式泡菜風味湯面
食材
金龍魚活性發酵空心面、韓式辣白菜、洋蔥、豬肉糜、娃娃菜、西葫蘆、北豆腐、黃豆芽、香菜、鹽、香油、蒜泥。
做法
1、白菜洗凈切段,西葫蘆切片,豆芽摘幹凈,豆腐切片。起油鍋燒熱,放入豬肉糜炒香,放入洋蔥炒至變軟變透明。
2、炒好後加滿水,將泡菜剪小段,煮開。
3、依次放入豆芽、豆腐、白菜、壹半的西葫蘆,煮開。
4、放入鹽、香油、蒜泥調味。
5、另起鍋燒開水,放入金龍魚活性發酵空心面,煮至面條稍微有點點硬心的時候,撈起。
6、放入冷水裏過壹下,撈起控幹水。
7、放入煮好的面條,稍微滾壹下,嘗試味道,增加鹽的多少。
8、放入香菜段和剩下的西葫蘆片煮壹下。