桂林米粉
桂林米粉全國聞名，做工很有講究。桂林米粉是用大米磨成粉，然後曬幹做成面團，煮熟後壓成圓根或薄片。圓形的壹般是桂林米粉，切片的切成粉。桂林米粉特色鮮明，口感滑嫩。桂林米粉口感豐富，鹵水味道不壹樣。鹵水由豬骨、牛骨等配料制成，包括生菜粉、三鮮粉、燉菜粉、馬肉粉等。，又實惠又香。
拉絲芋頭
錐形芋頭是桂林的著名食物。錐形芋頭在許多當地餐館都有。在荔浦，盛產芋頭，這道菜也是代表菜之壹。芋頭軟糯香甜，拉法大多相似。不同的是桂林的拉芋頭食材更好，而且是用糖漿包裹的，壹定要趁熱吃。不然把糖拉出來，芋頭又甜又糯又脆又好吃。
荔浦芋頭蒸肉片
很多人都知道，荔浦芋頭扣肉是桂林的壹道特色菜。主料是桂林荔浦芋頭，五花肉，桂林腐乳。五花肉和荔浦芋頭上油，然後放在碗裏蒸。荔浦芋頭紅燒肉色澤金黃，芋頭和肉片非常入味。這道菜是廣西的傳統菜肴。肉質細膩，風味濃郁，營養價值高。是壹道美味又健康的菜。
松糕
桂林松糕是壹絕。它是用糯米和粳米做的，裏面加了壹些黃糖水。將米粉放入蒸鍋蒸熟。桂林松餅是桂林著名的小吃。它又軟又甜，和壹些荔浦的芋頭丁壹起吃味道更好。桂林松餅是當地的節日食品，通常在慶祝生日和生孩子等喜慶場合食用。可以在當地大型餐廳或者街邊小攤買到。不貴，但是好吃。
十八娘
“釀”是桂林當地特有的壹種烹飪方法。各種調料放入肉餡中放入菜殼中，然後放入鍋中蒸或燜。顧名思義，十八種發酵食品有十八種不同的吃法，包括蝸牛、豆腐、柚皮、竹筍、香蕈、蘑菇、南瓜花、雞蛋、苦瓜、茄子、辣椒、冬瓜、芋頭、大蒜、番茄、豆芽、油豆腐、菜包等。
桂林有大家都知道的特色小吃嗎？桂林小吃不僅僅是桂林米粉，還有很多特色風味，喜歡的朋友可以去嘗嘗。