對於我們普通人來說，很有可能會用電磁爐或者高壓鍋。電磁爐可以調節環境溫度到120~150，基本合適。用高壓鍋出去煮肉效果會不好，但問題不大。現在也流行用電烤箱煮肉，可以把環境溫度調到100度以上，讓裏面的比熱溫度在80度以上，適合慢燉。牛肉要用冷水放入鍋中，這樣肉中的營養物質和汁液就會散入湯中。這湯味道鮮美，口感柔和。水開後撇去表面的泡沫，參加姜米酒慢燉3小時。
比如加入川芎、枸杞、黃芩、黨參，這種汁很好喝，肉也會有不壹樣的味道，壹起滋補效果會更好。還有壹個成熟度的問題。對於我們普通人來說，很有可能會用電磁爐或者高壓鍋。除了忘記關火燒肉，還有壹個不便就是水從鍋裏倒出來。防堵定制的鍋和電磁爐可以最大限度的防止，不然清洗衛生太麻煩。自然，即使鍋再堵，也是有壹定容積的，灌多了還是會溢出來。用這樣的武器裝備煮出來的牛肉很難吃。妳只需要吃清燉換個煤氣竈，用醬油等佐料翻炒就可以了。多出來的湯不是好吃的羊肉湯，兩個都可以吃。
孜然粉壹般用於肉類的烹飪。它的味道非常獨特和豐富，是壹種重要的調味品。還能行氣、健脾開胃、祛風止痛。牛肉同煮，能行氣健脾，開胃祛風止痛，溫補氣血。肉(後腳):牛肉比較嫩，容易消化。它是壹種高蛋白食物，熱量低，含有較多的不飽和脂肪酸。與豬肉和牛肉相比，它需要更少的脂肪率和膽固醇含量。是冬季防凍進補的美味食品之壹。羊肉性溫，味辛，既可食療，又可藥膳。是壹種很好的消除疾病的健康食品，具有養血、滋陰養血、溫中健脾、壯陽補腎、生肌強身、抗寒的功效。