材料？
3個雞蛋
280克牛奶
低筋面粉128g
40克糖
25克食用油
200克生奶油
40克糖
沒有烤箱？美樂家毛巾卷？難道也是萬能千層皮的做法？
毛巾卷
將雞蛋和糖打入碗中，攪拌直至糖融化。
加入牛奶後繼續攪拌。
加入面粉後，繼續攪拌均勻。面糊加面粉後有很多小突起。不用擔心繼續攪拌均勻。
加入食用油，繼續攪拌。這個時候面糊裏的小疙瘩明顯少了。別擔心，我們壹會兒再篩。
將攪拌均勻的面糊過篩壹次，篩出來的面糊明顯細膩很多。
再篩第二遍，篩兩遍面糊會更細膩。
將過篩的面糊靜置20分鐘。
取壹個小壹點的鍋加鍋，刷壹點油，壹直用小火。
用勺子盛壹點面糊，倒入鍋中，輕輕轉動平底鍋，使其盡可能均勻。
等地殼中間冒出很多氣泡後就好了。
拿壹個容器，把面包皮放在上面冷卻。
看壹下環球皮革視頻。
下面告訴妳壹個讓地殼快速冷卻的方法。在大理石臺面上鋪壹層保鮮膜，依次放三個皮，這樣第四個做好的時候，第壹個放上去就涼了，可以放在托盤裏收好，這樣等我們都做好了，皮也涼了，就可以摸奶油了，省了很多時間。
所有風幹的皮疊在壹起備用。這個食譜有壹個餅皮***12，正好是三個毛巾卷的量。
烤好的餅皮大約有七英寸大，多余的角用六英寸的木絲模制而成。
不用走到邊上，不用太在意，卷起來就看不到了，哈哈哈？
在200克淡奶油中加入40克糖，攪拌至硬奶油。
取四塊蛋糕皮，整齊地放在1/3處，每壹塊都壓在另壹塊上。
中間塗上鮮奶油，兩邊不要塗多余的弧度。
然後把兩邊彎曲的部分對折在奶油上。
從壹端慢慢卷起來，我們的毛巾卷就做好了。
這是中間有蜜豆的。
這是芒果味的。
千層卷放冰箱冷藏兩個多小時，味道鮮美。
半切
排排站，原味，蜜豆，芒果
最後結果
可以試試冷凍的味道。我保證夏天妳會喜歡的？