青汁是以大麥嫩葉為主要原料的飲料，含有大量的膳食纖維和水分。適當食用可以促進腸胃蠕動，加速人體毒素和廢物的排出。其次，青汁還含有壹定量的維生素，具有很好的抗氧化作用，可以幫助清除體內自由基，淡化人體色斑，美白人體皮膚。所以青汁有壹定的美容護膚功能。
促進新陳代謝
青汁含有大量的維生素、水分、纖維素、鈣、鉀、鎂等營養成分。適量食用可促進胃腸蠕動，維持人體酸堿平衡，促進體內代謝率，有益人體健康。
減肥
青汁是壹種堿性飲料，含有多種維生素、膳食纖維和微量元素。適量飲用有助於促進身體新陳代謝，加速脂肪吸收，有壹定的減肥效果，有利於人體減肥。
副作用引起的過敏
對於體質敏感的人來說，喝青汁可能會引起過敏反應，因為有些青汁會含有過敏成分，容易導致過敏，出現腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀，不利於人體健康。
導致高鉀血癥
青汁中含有大量的鉀，可以幫助促進體內新陳代謝，是參與體內各種活動的重要成分。但對於那些腎功能不足的人來說，過量飲用青汁會降低排鉀功能，導致體內鉀積累，引起高鉀血癥，對身體健康構成威脅。
導致低血糖
青汁主要由大麥嫩葉制成，對調節血糖有壹定作用，但其血糖過低。喝了青汁後，很可能會發生低血糖，可能會對他們的健康造成威脅。
2長期喝青汁好嗎？適量飲用有壹定的好處。
青汁是以大麥嫩葉為主要原料的飲料，主要成分是水、維生素、膳食纖維和多種礦物質成分。適量長期飲用青汁，可以為人們提供日常膳食維生素和纖維素，從而達到均衡營養的效果，有益於人體健康。
3壹天喝多少青汁？綠色的果汁在浸泡在水中之前是粉末狀的。適量飲用對人體健康有益。但如果大量飲用，容易刺激腸胃，導致惡心、嘔吐、腹瀉，對人體健康不利。所以壹般建議每天用3-6g左右的青汁粉沖泡。
什麽時候喝青汁，建議早餐前喝或隨早餐壹起喝。
早晨，經過壹夜的自然代謝，人體產生大量酸性物質。人體體液在早上是酸性最強的，青汁是典型的高堿性食物。早上喝青汁可以平衡體液的酸堿度。這個時候喝青汁，既能為人體補充營養，又能促進食物的吸收，對人體健康有好處。