今天大康就推薦四道有關蝦幹做法的菜肴「 蜜汁蝦幹」「 青椒炒蝦幹」「 西蘭花炒蝦幹」「 白菜蝦幹粉絲煲」美味下飯壹個都不少壹起來看看吧！
蜜汁辣蝦幹
食材用料：
蝦幹、 蒜、小蔥、小米辣、油、白酒、醬油、蜂蜜、糖
做法步驟：
1、 蝦幹用溫水泡發20分鐘洗凈（炒時不易焦糊）、香菜切小段、小米辣切小段、蔥切小花，蒜切泥備用
2、鍋燒熱，放入蝦幹幹炒煸香，淋上少許白酒炒到幹質盛出備用
3、鍋中倒油，放入小米辣、蔥花和蒜末炒香，加入醬油、蜂蜜、糖和少許的清水，炒壹會放入蝦幹翻炒均勻至湯汁收幹時，出鍋裝盤即可
青椒炒蝦幹
食材用料：
蝦幹、青椒、生抽、油、鹽、雞精
步驟做法：
1、蝦幹溫水泡發洗凈，青椒清洗切絲，備用
2、鍋熱倒油，放入辣椒翻炒，加入少許鹽，炒至斷生
3、加入蝦幹，放入生抽、雞精翻炒均勻，裝盤即可
西蘭花炒蝦幹
食材用料：
西蘭花、蝦幹、蒜、鹽、生抽
做法步驟：
1、蝦幹溫水泡發洗凈，去頭去殼，西蘭花洗凈，擇成小朵，蒜切末，備用
2、鍋中水開，滴幾滴油，放入西蘭花焯水 撈出，冷水沖，瀝幹備用。（焯水時滴油能讓蔬菜保持翠綠）
3、鍋中倒油，放入蒜末炒香，加入蝦幹翻炒，放入西蘭花翻炒均勻，加入生抽、少許鹽調味，即可出鍋
白菜蝦幹粉絲煲
食材用料：
紅薯粉絲、蝦幹、白菜、豆腐、熟五花肉、姜、 香蔥
做法步驟：
1、蝦幹溫水泡發洗凈，粉絲溫水泡發，豆腐切塊…白菜切斷，姜切片，五花肉切成片，香蔥切段，備用
2、熱鍋倒油，放入姜片、蔥白和五花肉炒香
3、加入白菜幫和蝦幹翻炒均勻、加入沒過食材的水，燒開轉中小火煲20分鐘左右
4、加入白菜葉、粉絲和豆腐，轉小火煲10分鐘，加點鹽、料酒和胡椒粉，撒入香蔥末，即可出鍋