許多家庭喜歡在春節期間做醬肉。醬肉不僅好吃，而且容易保存，所以大家壹次做了很多醬肉。那麽醬肉做好以後，平時怎麽做呢？接下來，本文就給大家介紹壹下醬肉的吃法。下面介紹醬肉的三種吃法，僅供大家參考！
首先，醬肉炒竹筍
醬肉炒筍幹:筍幹3根，醬肉120g，胡蘿蔔70g，色拉油適量，鹽少許，蔥5g，蒜5g。
醬肉炒竹筍；
1.竹筍去皮焯壹下，胡蘿蔔切片，醬肉切片。
2、切好所有材料，可以適當準備壹些蔥和蒜，不放也沒事。
3、鍋裏放壹點油，先把醬肉炒出香味，再倒入胡蘿蔔和竹筍翻炒，保持大火。
4.翻炒約1-2分鐘。可以適當加點水，也可以不加鹽。醬肉剛好鹹，出鍋即可，口味可根據實際情況調整。
二、白菜醬肉包
白菜醬肉包配料:面粉500g，醬肉200g，白菜300g，鹽，醬油，雞精，蔥，姜，蒜，料酒，調和油，香油，十三香。
白菜包醬包肉的做法；
1，醬肉末，白菜碎。
2.把白菜榨出汁來，放在剁碎的醬肉裏。加入香油、料酒、鹽、胡椒面、十三香、蔥、蒜、姜、香油拌勻。
3.在面粉中加入泡打粉，加水，做成軟硬適中的面團，放在溫暖的地方發酵。
4.將小蘇打放入碗中，用適量溫水融化，倒在發酵好的面團上，用手攪拌均勻。
5.在面板上撒上細面條，把面團放在上面，用手揉十分鐘，醒二十分鐘。
6.將面團揉成長條，切成小劑量，將小劑量壓平，卷成圓形片。
7.取壹個威化，放入適量餡料，包成包子，將包子放在抽屜上，上鍋蒸。
三、醬肉卷餅
醬肉卷餅的材料:春餅、醬肉、黃瓜、甜面醬、蔥、糖醋辣椒醬。
醬肉卷餅的做法:
1.黃瓜洗凈，切成條狀；洋蔥洗凈，切粗絲；將醬肉切成厚片備用。
2.將春餅放入蒸籠蒸5分鐘，取出抹平，鋪上壹層甜面醬和辣椒醬，再放上醬肉、黃瓜條和蔥絲，裹緊卷成壹卷，用斜刀把壹切切成兩半。