芝麻醬含有大量的鈣，適量食用對骨骼和牙齒的發育有好處。芝麻醬的主要成分是芝麻，每100克芝麻的鈣含量為780毫克，所以經常吃芝麻醬可以補鈣。
2如何吃補鈣效果好的芝麻糊芝麻糊面條配料:面條300g，胡蘿蔔100g，黃瓜100g。
材料:芝麻醬50克、醋30毫升、鹽2克、蒜瓣6瓣。
練習:
1.胡蘿蔔、黃瓜洗凈切絲備用。
2、用冷水稀釋的芝麻醬2勺。
3.將大蒜搗碎，加入醋拌勻備用。
4.鍋裏放水，開鍋後煮3分鐘。煮好後，取出過涼水。
5.將面條倒入碗中，將胡蘿蔔絲和黃瓜絲倒入碗中，然後加入蒜汁和芝麻醬拌勻即可享用。
芝麻糊燒餅食材:面粉480克，溫水，芝麻。
材料:芝麻醬3大勺，香油2大勺，酵母粉半勺，發泡粉半勺，花椒粉1小勺。
練習:
1，面粉酵母拌溫水，邊拌邊倒香油、泡打粉和水，雙手揉搓，做成面團，用濕布蓋緊，小火燜1小時左右，至松弛。
2.芝麻醬中加入香油，與花椒粉拌勻；
3.然後將面團揉成球狀，搟成長方形薄片，均勻的鋪在準備好的芝麻醬上，沿長度方向卷起來，每50g壓成壹個面粉準備，口朝上壓平，搟成面團，在皮上撒上芝麻。
4.烤盤刷壹次油，放入烤盤放入烤箱。20分鐘左右，外皮呈金黃色，然後取出放在托盤上。
3.芝麻醬的營養價值是1。芝麻糊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，具有很高的保健價值。
2.芝麻醬富含卵磷脂，可防止頭發變白或過早脫落；
3.經常吃芝麻糊可以增加皮膚彈性，使皮膚柔軟健康；
4.芝麻醬含高蛋白和脂肪酸，營養價值高，常吃可防癌；
5、芝麻醬含有大量油脂，有很好的通便作用；
6.芝麻醬的鈣含量遠高於蔬菜和豆類，僅次於蝦皮。經常食用對骨骼和牙齒的發育大有裨益，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
4芝麻醬的適宜人群為1，壹般人壹天不宜吃10克左右；
2、重度肥胖者不宜食用；
3.大便稀或大便次數多的兒童不宜食用。
4、患有慢性腸炎、便溏腹瀉、男性陽痿遺精。