2黃瓜洗凈切成小條備用；
3蔥花；
4.在容器中，放入處理過的幹香櫞、黃瓜和蔥；
5撒少許鹽和糖；
6鍋中放少許食用油，油熱後放入幹辣椒，炒出香味，將油倒入容器中，炒勻即可食用。
練習2
1.將香幹切片，放入沸水中2分鐘，然後從冷水中撈出瀝幹備用；
2.青紅椒洗凈晾幹，用刀拍平，剜出椒籽；
3.將鍋放在火上，放少許油，放入展平的青紅椒，有椒皮的壹面朝下；開小火，用鍋鏟壓住辣椒使其與鍋更好接觸，辣椒炒成虎皮時撈出晾涼；這個過程有點嗆，但是對於能吃辣的人來說是很享受的！)
4.將涼透的辣椒去皮，切成絲；將姜和蒜切碎成米飯和洋蔥；
5.將剁碎的花椒、姜、蒜、蔥花、幹香片放入碗中，加入適量的鹽、醬油、醋、香油、辣椒油拌勻。
將幹香洗凈，從中間切成狗牙花刀片，再切成花刀切絲，將大蔥切成細絲與幹香拌勻。
加入香菜段、蒜末、紅辣椒絲，用辣椒油翻炒，再加入其他調料拌勻。
1.將香幹豆腐放入沸水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分，切成丁，放在盤子裏。
2.核桃仁用放熱的水浸泡幾分鐘，剝去仁皮，放入炒鍋中炸至酥脆，鏟出。
放涼，切成丁，放入壹碟豆腐幹中，加入醬油、香油、味精，拌勻即可食用。
1.芹菜生根，刨老皮筋。
2.洗凈後用lock lock Doloco千日紅菜刀切成斜切片。
3.將五香茶幹面上的醬料沖洗幹凈，然後用鎖鎖多樂客千日紅菜刀切成斜片。
4.用lock lock多洛可千日紅菜刀將螺螄椒剁碎備用。
5.鍋內放入熱水，燒開，然後將芹菜片和五香茶片放入鍋中分別煮熟。
然後取出瀝幹備用。
6.將焯水的芹菜片、幹茶片和剁椒混合均勻，加入剁椒。
撒上辣椒油(鍋裏放適量油，小火炒辣椒，然後撈出辣椒，就是花椒油)。
然後依次加入臘八醋、海鮮醬油、鹽、雞精、香油。