2、輔料：酵母粉3克、雞蛋30克、細砂糖40克、食鹽1/4小匙、奶酪粉5克、奶粉10克、水110克、植物油適量。
3、將糯米粉和50克清水混合之後放在微波爐裏轉30秒拿出來攪拌壹下，再轉30秒，再攪拌壹下，壹直到糯米糊呈現粘稠狀。
4、等糯米糊冷卻到室溫之後用保鮮袋密封起來放冰箱冷藏室裏降溫。
5、將除了黑巧克力和植物油之外的剩余材料全部放進面包機的面包桶裏。
6、用和面程序將面團揉到能拉出薄膜。
7、將面團取出來再用手揉揉勻，放在容器裏，蓋上保鮮膜進行發酵。
8、發酵到兩倍大，用手指蘸壹些高筋面粉戳進面團裏，戳出來的孔不回縮不塌陷就表示發酵完畢。
9、將發酵好的面團取出來，用手掌將發酵後產生的氣孔按破將面團按扁，厚度約1厘米，用搟面杖搟勻。
10、用做甜甜圈的模具在面團上切割出甜甜圈的胚子，切割完壹遍之後將剩余的面團重新搟成1厘米厚，繼續用模具切割。
11、以上材料壹***可以做大約8個甜甜圈的胚子，蓋上保鮮膜松弛20分鐘。
12、小奶鍋裏倒入油，中火加熱到五成熱。
13、將甜甜圈小心的丟進油鍋裏，甜甜圈的四周會冒出小泡泡。
14、過十來秒將甜甜圈進行翻面，防止壹面炸糊壹面還沒上色。
15、不斷的將甜甜圈進行翻面，甜甜圈會膨脹開，等它變的兩面金黃色就可以撈出來晾涼了。
16、甜甜圈全部炸好之後，將其放涼，將巧克力掰碎放到容器裏，隔著熱水加熱，加熱到50度時候停止加熱，如果沒有溫度計計量的話可以讓水溫保持在手能承受的熱度之內。
17、不斷攪拌巧克力直到完全融化，取出容器。
18、拿壹只甜甜圈，壹面沾上巧克力醬。
19、將甜甜圈倒置過來。
20、趁著巧克力醬沒有凝固，撒上彩針，自然晾涼至巧克力凝固即可。