1?6?9炒洋蔥的時間長了，會失去原味，而炒的時間短、太快了，又使其不柔軟。如果先用少許小蘇打撈壹下，不論妙、煮，甚至炸都能使其柔軟，而且食後容易消化。
2?6?9剖魚時如不小心把魚膽弄破了，只要在膽汁汙染過的地方塗上壹點小蘇打，然後反復用清水清洗，就可以把魚肉上的苦味沖去。
3?6?9油炸面拖黃魚、鮮蝦或排骨時，在面粉糊裏和上壹點小蘇打，吃起來又松又脆。因為小蘇打受熱後分解，會產生大量的二氧化碳氣體，使油炸面糊裏留下許多氣孔。
4?6?9炒牛肉絲時，把新鮮的牛肉切成細絲後，放在稀薄的小蘇打溶液中拌壹下，炒出來的牛肉纖維疏松，吃起來又嫩又香。
5?6?9新鮮的水果容易黴爛變質，這是黴菌、乳酸菌及許多腐敗細菌在作怪。由於它們害怕生活在堿性的環境中，因此只要把新鮮又沒有破損黴爛的水果放進1‰濃度的小蘇打水溶液中浸泡2分鐘，然後撈出晾幹，裝進食用塑料袋裏密封起來，便可保存較長的時間。同樣，要保存雞蛋或鴨蛋，也可采用這個方法。
6?6?9熱水瓶用久了，瓶膽裏壁會沈積起壹層水垢，欲把它除去，可在熱水瓶裏放入壹些小蘇打和破碎的蛋殼，再灌進壹些食鹽水，然後輕輕地不斷搖晃，不用多久，水垢就會慢慢地從瓶膽壁上脫落下來。
7?6?9搪瓷器皿上焦黃的斑痕，有時用去汙粉也難以擦去。若用濕布沾上壹點小蘇打，再使勁地擦，搪瓷器皿就會被擦洗得幹幹凈凈，光亮如新。
8?6?9家用地毯上不慎沾了油漬，可先將油漬處濕壹下，再放壹小撮小蘇打在上面，置壹夜，翌日以吸塵器吸去小蘇打，油漬即可消除。
9?6?9利用較濃的小蘇打溶液，來清洗玻璃制品、銀器以及不銹鋼用具等，將會比其他洗潔劑要更勝壹籌。
10?6?9在清洗油膩的器物時，將它們浸泡在小蘇打的稀溶液中30分鐘後再洗，效果甚佳。
11?6?9家裏的塑料盛器內有異味，可以用1茶匙的小蘇打溶於1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然後再軟擦輕拭壹遍，臭味即除。
12?6?9蜜蜂叮人後特別痛，若萬壹被叮了，可用小蘇打和冷開水調成漿狀，敷在痛的部位，會立刻止痛。
13?6?9家庭養花者，花卉含苞欲放之際，若用萬分之壹濃度的小蘇打溶液來澆花，可使鮮花怒放，艷麗奪目，得到美的享受。