原料:1個雞翅，1個洋蔥，1個西紅柿，1個胡蘿蔔，5個鮮蘑菇。
調料:鹽2茶匙，油2茶匙，酒1碗。
1雞翅洗凈切片；剝下洋蔥表面的老膜，從頭到尾把切片洗幹凈；將外果皮焯壹下，將西紅柿切片；胡蘿蔔去皮，洗凈，切片；將平菇清洗，去蒂，幹燥，切成兩半。
2.把鍋加熱，放油。油燒好後，將雞胸肉淋上油。用1繼續翻炒其他原料，加鹽和調料，把酒倒入。加入1碗水，小火燉20分鐘，至雞胸肉熟透。
雞翅:雞肉蛋白成分比例高，種類多，吸收率高，非常容易被人體消化、吸收和利用，具有提高能量、強身健體的作用。雞胸肉含有不飽和脂肪酸，對機體的生長發育有關鍵作用，是我國平衡膳食中人體脂肪和不飽和脂肪酸的關鍵來源之壹。雞胸肉對營養不良、畏寒、嗜睡、疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有非常好的食療作用。中醫認為，雞胸肉具有溫中、養血、補虛益精、健脾和胃、活血、強筋壯骨的作用。
洋蔥:洋蔥有散發寒證的作用，因為洋蔥的鱗莖和葉子中有壹種植物油性揮發性有機化合物叫硫化丙烯，有壹種辛辣的甜味。這種物質可以抵抗感冒和感冒病毒。能刺激胃、腸、消化腺的新陳代謝，提高食欲，促進消化。洋蔥沒有人體脂肪，其單壹精油中含有能降低膽固醇含硫量的化合物，可用於治療消化不良、食欲不振、消化不良等。洋蔥是唯壹含有前列環素a的。
以上包括洋蔥雞腿的做法及其相關營養成分。經常吃洋蔥雞翅可以預防骨質疏松，防止衰老。另外，洋蔥中還含有壹種可以防癌的因子，它還可以降血脂、降血壓，這些都不能證明洋蔥的很多好處。