制作雞雜炒絲瓜的 食材
雞雜炒絲瓜美味又健康的步驟
1.準備的姜絲、蒜蓉
2.絲瓜去皮洗幹凈
3.切塊
4.雞雜
5.切薄片
6.加入姜絲、蒜蓉、糖、鹽、生抽、花雕酒、生粉、油腌制雞雜
7.鍋裏下少許油爆香雞雜，炒到雞雜快熟
8.倒入絲瓜炒均勻
9.絲瓜變軟後下少許鹽、糖
10.最後下蠔油
11.翻炒均勻
絲瓜的妙用
鮮絲瓜
絲瓜大多數人都愛吃，炒著，做湯都可以。吃絲瓜有利腸通便、預防 痔瘡 ，清腎火的效果。絲瓜是寒涼食物，那些陽虛的人要少吃，正在鬧肚子的人也最好不吃。夏天到了，我建議大家多喝絲瓜湯，因為夏天容易心火重，心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是泄腎的，所以絲瓜湯可以去心火。
絲瓜皮
現在很多年輕人臉上都會長青春痘，隨意擠還會感染，那些招人煩的痘痘，不知道怎樣去除，絲瓜皮可以幫妳。我們吃絲瓜的時候都會把皮削掉，但是別扔，把絲瓜皮敷在痘痘上，這樣可以把裏面的膿逼出來，使痘痘消失。夏天有些人還會起癤子，那是體內熱毒很重，也可以用絲瓜皮去除。對了，我們切下來的絲瓜頭千萬別扔，它對皮膚 美白 很有好處的。
絲瓜葉
絲瓜葉沒有多少人註意它，但它也是好東西哦。當 皮膚過敏 感覺癢的時候，用絲瓜葉搗爛了敷在過敏的地方，就能止癢。有些人皮膚好好的，感覺癢了抓壹抓，結果出現疹子，抓哪哪癢，也可以用絲瓜葉搗碎敷，很快就能好。
絲瓜花
在夏天會有壹些老人或小孩得肺熱 咳嗽 ，而且久咳不止，痰粘稠。這時可以吃壹些絲瓜花，因為絲瓜花是清熱的，清的是肺熱，可以用它來調理。如果妳鼻子發炎了，也可以吃壹些的。
絲瓜藤、絲瓜根
我們都是把絲瓜摘掉然後把藤順手就扔了。其實絲瓜藤清肺火，消炎的作用很大。有 鼻竇炎 的人，可以用絲瓜根煮水喝，常喝鼻竇炎就會慢慢消失了。得了慢性支 氣管炎 的人，可以用絲瓜藤煮水喝，消炎很快的。
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