首先，蝦仁炒芹菜
1.將蝦去殼去背，壹勺料酒，壹勺醬油，壹勺蠔油，兩勺澱粉，適量鹽和胡椒粉，將蝦兩面煎熟；
2.將小蔥和蒜末翻炒，蔥、彩椒、芹菜翻炒至生，加入蝦仁翻炒，壹勺生抽、壹勺蠔油、鹽，蔥段翻炒均勻。
第二，宮保雞丁
1.雞胸肉切丁，用調料腌制(見文案)。醬料在副本裏，放油裏炸至金黃，撈出，放入幹辣椒、花椒、蒜、蔥翻炒，倒入雞丁翻炒；
2.倒入醬料，加入少許花椒油和香油，最後加入壹些花生翻炒均勻。
第三，炒毛肚
1.牛肚加入料酒和姜片，焯水10秒，撈出瀝幹，蒜末和胡椒粉翻炒，倒入牛肚，加入1湯匙醬油翻炒均勻，倒入配菜翻炒至軟，加入少許鹽、糖、雞精和黑胡椒，翻炒均勻，裝盤。
第四，蒜苔炒魷魚
1.將魷魚放入冷水中煮熟，取出蔥、姜料酒，魷魚洗凈切段，蒜苔切段焯壹下，姜、蒜椒煸炒，紅油用1勺豆瓣醬煸炒；
2.加入魷魚、1湯匙生抽、蠔油、孜然和少許鹽，加入蒜苔攪拌均勻。
五、胡蘿蔔絲
1.瘦肉切片，腌制(見文案)。將煮好的肉絲放入油中翻炒，撈出，蒜末、幹辣椒翻炒，胡蘿蔔絲翻炒。
2.壹勺醬油和蠔油，加入洋蔥炒勻。
六、青椒炒面筋
1.用手將面筋撕成條狀，焯水1分鐘，將蒜末放入熱油中爆香，放入面筋翻炒，1大勺生抽，蠔油，半勺生抽，少許鹽；
2.放入青椒，翻炒碎生，即可食用。
七、番茄牛肉
1.牛肉切片，加入1大勺料酒，1大勺生抽，抓1大勺澱粉均勻，放入油中翻炒至變色，倒入西紅柿翻炒出汁。
加入1湯匙番茄醬，攪拌均勻；
2.倒入牛肉翻炒，放入洋蔥，翻炒均勻即可食用。
八、粉絲娃娃菜
1.將蒜末翻炒，加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙清水、1湯匙糖，煮沸後關火；
2.將娃娃菜和粉條鋪在盤子上，倒入醬汁，上鍋蒸20分鐘，最後放入小米和香辣蔥花。