誰能夠抵擋棒棒糖的甜蜜誘惑呢?無論是在童年還是成年後,棒棒糖總是能帶給我們歡樂。它制作起來也並不復雜,妳可以輕松地在家中制作出美味可口的棒棒糖,享受親手制作的樂趣。
準備材料
制作棒棒糖需要以下材料:
1 杯砂糖
1/2 杯水
1/4 杯玉米糖漿
1/4 茶匙香*精(可選)
食用色素(可選)
棒棒糖棒
制作步驟
準備材料:確保所有材料都已準備好,並將棒棒糖棒插入壹個有孔的托盤或硬紙板上,以保持它們直立。
熬制糖漿:在中火上,將砂糖、水和玉米糖漿放入壹個厚底鍋中。壹邊攪拌壹邊加熱,直至糖完全溶解。
測量溫度:使用糖果溫度計測量糖漿的溫度。當溫度達到300華氏度(149攝氏度)時,說明糖漿已熬制到硬糖階段。
加入香料:如果妳希望棒棒糖具有風味,此時可以加入香*精或其他香料。
調色:如果妳希望棒棒糖有顏色,可以加入幾滴食用色素。
倒入棒棒糖棒:將糖漿小心地倒入棒棒糖棒上。用勺子或筷子調整形狀,直到糖漿成圓形或其他妳喜歡的形狀。
冷卻:讓棒棒糖在室溫下完全冷卻。這可能需要幾個小時。
脫模:當棒棒糖冷卻後,可以用手輕輕將它們從托盤或硬紙板上剝離。
小貼士
制作棒棒糖時,壹定要小心熱糖漿。
如果糖漿太稠,可以加入少許水稀釋。如果糖漿太稀,可以繼續熬制直至達到正確的溫度。
為了獲得更光滑的棒棒糖,妳可以使用細砂糖。
如果妳沒有糖果溫度計,可以使用冷水測試法。將壹滴糖漿滴入冷水中,如果糖漿形成壹個硬而脆的球,說明已達到硬糖階段。
除了香*精,妳還可以添加其他香料,如肉桂、薄荷或水果口味。
棒棒糖可以儲存在壹密閉容器中,室溫下可保存數周。
享受妳的甜蜜成果
自制棒棒糖既有趣又美味。它們是妳自己的手工作品,可以與家人和朋友分享。盡情享受妳的甜蜜時刻吧!