材料
五花肉100克 蒜苗200克 蕭山蘿蔔幹5條 小紅辣椒4根 姜壹塊 大蒜2瓣 福臨門風味豆豉醬2湯匙（30ml） 生抽1湯匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗凈後切成3厘米長的段。蘿蔔幹洗凈後切成和蒜苗同樣長的段。小紅辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜壓成蒜泥。
2）鍋中不要倒入油，將五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，變色後撈出備用。
3）用鍋中從五花肉中煸炒出的油（如不夠，添加少許植物油），將姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，蘿蔔幹和紅辣椒，翻炒4分鐘左右，放入風味豆豉醬，調入生抽，白糖和壹點點水翻炒。
4）隨後倒入五花肉片，再炒2分鐘後，淋入香油即可出鍋。
超級?嗦：
**蕭山蘿蔔幹是壹種非常好吃的鹹菜，說是鹹菜，但有壹些甜絲絲的味道，除了平時清粥小菜之外的搭配，當配菜也是很棒的原料。
**這個蔬菜在北京叫蒜苗，而其他很多城市的人管它叫蒜薹，而他們叫蒜苗的東西，我們又叫青蒜。每次用蒜苗和青蒜做菜，我都要在這裏不斷的?嗦，以免出現誤會。
**豆豉醬，是日常烹飪經常用到的調料，壹款好的豆豉醬，可以給妳的菜肴增香，如果妳不是壹個精到廚藝的人，豆豉醬的使用，還可以確保妳做菜的味道不會出現太大的偏差。福臨門出的風味豆豉，比老幹媽的豆豉多，味道上更濃郁。
**如果妳用其他的蘿蔔幹來代替蕭山蘿蔔幹，使用前記得要先用淡鹽水泡去鹹味，用淡鹽水泡鹹菜，比用清水浸泡，鹽分的析出要更快，節省時間。蘿蔔幹做法指導
加工方法亦采用風脫水法：
1. 刀切成條，每條帶有邊皮，然後攤曬，每日翻動多次，晚間苫蓋以防霧浸雨淋；
2. 曬2～3日，手感柔軟，即可腌制；
3. 將蘿蔔條置容器中，放鹽拌勻，用力揉搓，至鹽烊為止；
4. 分批進缸，逐層踏實，兩日後出缸，勻薄攤曬，勤加翻動；
5. 三四日後再加適量鹽分拌勻，分層裝壇，逐層壓實，加蓋面鹽，封口；
6. 壹般經壹周左右制成，成品無須根、斑點、青頭、壞條，經年不壞，香味不散。