種植後前兩年，行間可種植蔬菜、爪類作物(距平榛樹幹不小於1m)、扁豆、燕麥、芥菜、綠肥作物。有機肥和無機肥每2~3年施壹次，其中磷肥和鉀肥在秋耕或淺耕時施，氮肥在早春施。施肥是榛子園土壤綜合管理的重要環節之壹。平榛從種植到完成其整個生命周期會在同壹塊土地上生長多年，每年需要從土壤中吸收大量養分，土壤中的養分被大量消耗。為了保證平榛的正常生長和結果，需要及時施肥補充營養，充足的營養更有利於平榛花芽的分化，減少第二年的結果範圍，增加平榛的結果。
科學合理施肥是高產穩產無公害的要求。總的原則是施用符合衛生標準的有機肥，盡量不施用化學合成肥料，以保持和增加土壤肥力，改善土壤結構和生物活性，滿足榛子生長發育的營養需求。1.人工收割
樹型較短的榛子樹可以直接用手采摘，采收時可以和果芽壹起采摘，然後運到果堆去除芽。樹型較高的榛子樹，可以嘗試振動榛子樹的樹枝，使榛子落地，然後集中收集；也可以等它自然成熟讓果實落地，再撿起來濃縮。壹般水果采摘是1次隔天。如果用這種方法收割，花園必須提前打掃幹凈。
2.機器收割
收割前，清理花園，平整土地。采收時，先用振動器抓住平榛的大樹枝，將平榛震離地面，再用吸收器收集平榛。
采收後，含水量為4% ~ 7%的榛子經除雜、幹燥後可用於貯藏。1.壹般倉庫存儲。純幹榛子可以用麻袋、鐵絲筐、網袋等容器包裝。牛皮紙小包裝，每袋10kg，袋口密封，可延長保存期。倉庫應清潔、幹燥、通風、涼爽、無嚙齒動物。嚴禁與煤油、汽油或其他有氣味的物品、藥物和腐蝕性物品存放在壹起。袋子可以堆在倉庫裏，既減少了占地面積，又方便了盤點和搬運。但是，註意不要把麻袋放在離地面很近的地方，不要靠墻放，要留有通風的空間。儲存期間要經常檢查，防止漏雨、浸水、蟲害和老鼠。另外，要經常通風，保持清潔。
2.二氧化碳是密封儲存的。這是防止榛子在夏季變質的有效措施。也就是說，在前壹種方法疊加的基礎上，先在地上鋪上塑料布，疊加後再在上面蓋上口罩——塑料蓋。上下塑料布邊緣重疊，用沙子壓實，防止漏風。然後從底部充入二氧化碳。油煙機內二氧化碳濃度稀釋時，應隨時補充，並註意防止漏風。同時，盡量避免外界高溫對倉庫內溫度的影響。