可能沒炸。那時候不僅味道不好，對身體也不好。很多人炒之前都會把水焯壹下，這是普通人經常做的，但是焯壹下煮出來的豆子味道就沒那麽好了，也是水煮的。其實除了焯水，我媽在家也經常做。豆子又軟又香，吃起來味道鮮美。不懂就要看他們。
新鮮的豆子很硬，炒的時間比較長，而且如果豆子沒有炒，盡量不要吃，對身體不好。也是很多人都知道的。如果壹開始不焯水，需要在鍋裏炒很久，壹般是自來水煮，最後炒出來的味道也不太好。其實除了焯水或者焯水，還有壹種方法可以炒出好吃的豆子。平時我媽在家都是這樣。其實沒必要焯水，這樣就能很好的脫困。
第壹步，把豆子收拾幹凈，撕成段，準備下鍋。這時不是熱燙，而是消耗鍋裏的油。然後把豆子壓下去炸，這樣豆子不僅熟了，還很香。然後放在鍋裏炒，再在鍋裏放點辣椒和壹些肉沫，增強香味，做壹個好吃的豆角。
第二步，用這種方法炒出來的豆子很香，不會覺得很淡，但是不會加很多水。大部分吃起來像調料，還有生豬肉的香氣，味道很好。
第三步雖然豆類是壹種很好吃的蔬菜，但是油炸並不是很適合減肥的人，因為裏面的植物油會比較多，但是妳平時還是可以用這個方法的，炸壹下晾幹就可以了。但不要炒太久，否則會變得很幹，最終危害口感。
第四步，提豆子。許多人認為它們需要被煮沸。其實炒也可以。媽媽在家壹般都這樣。炒出來的豆角味道很好，全家人都很喜歡。很多人不知道有這種方法，平時只能煮炒海豆，沒有那個香。炒豆子的時候，不要傻到只知道焯水。媽媽在家做這個，豆子又軟又香。