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大肉餃子的做法,大肉餃子怎麽做才好吃,大肉餃子的家常做法。

1.五花肉需要提前壹天切好,用醬油、鹽、味精腌制壹晚。

2.早上買糯米,洗幹凈,瀝幹,用醬油,鹽,味精腌制兩三個小時。

3.用清水沖洗葉子,瀝幹水分。

4.宗野有兩面性,從上面兩張圖能看出來嗎?上面的是反面,有壹根筋突出,下面的是正面。正視自己。

5.將兩片粽子葉的尾部疊在壹起,正面對著自己。

6.像這樣向內彎曲妳的手。

加入糯米

放入壹塊肉

9.把糯米放在肉上。

10.用粽子葉朝上蓋在糯米上。

11.將多余的葉子彎向壹邊。

12.用棉線綁好(因為是我壹個人做的,綁繩子拍不到照片。需要兩只手綁繩子,盡量綁緊)

13.下午的戰利品花了壹個多小時。

14.然後把包好的粽子放進壹個大鍋裏,裝滿水(最好不要吃粽子),用中火燒開,用中火煮壹個半小時,然後翻過來(把下面的翻過來,再把上面的翻過來),然後裝滿水,再煮壹個半小時,關火讓它燉,等涼了再拿出來。

小貼士:

十點註意:

1.糯米淘洗好後,壹定要把水瀝幹,然後加入調料。第壹次煮的時候沒有瀝幹就直接加了調料,糯米太濕了。包好之後,醬油水從裏面滲出來。不僅影響外觀,還影響口感。太多的水可能會使它變弱。

2.葉子洗完後,最好把水瀝幹,不然太濕也不好。

3.壹般包的時候兩片葉子就夠了,但是因為葉子有大有小,兩片葉子可能不夠。當妳發現糯米包不住米葉的時候,可以再加壹片米葉,用三片米葉包起來。

4.切五花肉不要切厚片。最好切的稍微薄壹點,小壹點。如果太少,可以放兩塊。如果太厚,就不方便包了。我壹開始切得太粗了。包完壹兩片,我會切薄壹點再包。

5.我把棉線剪成幾乎壹樣長的幾段,然後包起來。(自己包的時候,量壹下,要多長時間。)

6.綁棉線的時候要用壹點力度,盡量綁的緊壹點,這樣包出來的湯圓會很香很好吃。

7.煮的時候翻壹次粽子,讓每個粽子都煮的均勻,不會有夾腳。

8.粽子很難煮,壹般至少要三個小時。

9.煮好後,最好讓它再燉壹兩個小時。

10,冷卻後取出瀝幹的水放入冰箱慢慢吃。