帶魚的嘌呤是多少
每100克帶魚含嘌呤391.6毫克的嘌呤，屬於高嘌呤的食物，不建議痛風患者吃帶魚。
另外，魚貝類食物中，白倉魚、鰱魚、海鰻、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、牡蠣、小蝦、所有貝殼類、幹貝、魚幹等嘌呤含量也很高，每100g含嘌呤150mg以上，痛風患者慎吃。
哪些魚嘌呤含量低
對於痛風人群來說，在非急性期的時候，只要不去碰魚的內臟之類的，吃壹些魚肉是沒有壹點問題的。常人每天攝入的嘌呤含量應在600—1000mg之間，痛風人群建議攝入量控制在600mg以內。可以適量吃壹些嘌呤含量低的魚類。另外魚湯中的嘌呤含量較高，所以通風人群建議不喝魚湯只吃肉。
比如，鱖魚，嘌呤含量低，每100g含24mg，可放心食用。鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素以及鈣、鉀、鎂、硒等微量元素。
鱸魚，嘌呤含量每100g含70mg，可少量食用。
金槍魚，又稱鮪魚、吞拿魚，嘌呤含量每100g含72mg，可少量食用。
鱔魚，嘌呤含量每100g含92.8mg，可少量食用。
鱈魚，嘌呤含量每100g含109mg，可少量食用。
草魚，嘌呤含量每100g含134.4mg，可少量食用。
鯽魚，嘌呤含量每100g含137mg，可少量食用。
鯉魚，嘌呤含量每100g含137.1mg，可少量食用。
新鮮帶魚冷凍前要清洗嗎
帶魚表面有壹層銀灰色的魚鱗，壹般冷凍之前不用清洗，現吃現做更好壹點，這樣還能保留了帶魚的新鮮度，反之清洗以後冷凍就不好了。壹般海鮮市場在賣的都是用冰水洗過的。
新鮮帶魚冷凍前，除去內臟，內臟最容易腐爛的。保留魚鱗，魚鱗可以保鮮，這樣就可以去冷凍了。吃的時候，再化凍、清洗。