烤箱比微波爐好吃，因為微波爐內外同時加熱，烤箱從外到內加熱，內部更嫩滑。？[1]?
方法二:雞翅中12配料，孜然粉1茶匙蜂蜜1湯匙新奧爾良鹵汁1/3袋植物油1湯匙。
油炸奧爾良雞翅的方法
1.將雞翅的正反面切幾下，使其入味，然後調好奧爾良醬(1:2比例)，將雞翅腌制4小時以上入味。
2.先預熱烤盤。我選了烤雞翅功能5分鐘左右，然後刷壹點油。
3.將雞翅放入烤盤，然後刷上壹層蜂蜜，撒上孜然，蓋上蓋子等壹會兒。
這是雞翅掀蓋後的狀態，前幾個可以明顯看出表面是熟的。
5.可以根據上色情況把雞翅翻過來，刷壹層蜂蜜，再蓋壹會兒。
6.它從烤箱裏拿出來了，可以吃了。因為是雙面煎，裏面的肉煮的剛剛好，也很方便。
7.可拆卸的面板讓清理油膩的電餅鐺變得不那麽麻煩。
步驟1:選擇新鮮的翼心或翼根。如果翼心或翼根表面完好，可以在背面用針紮幾個洞，方便鹵制。每1000g翅或翅根加入70g新奧爾良烤翅鹵汁和70g冰水，將冰水和鹵汁混合均勻後倒入雞翅中，攪拌均勻(建議用結實的袋子，密封，放在桌上滾，直到汁液被肉吸收)。
第二步:將腌制好的雞肉放入冰箱腌制。強烈建議腌制12 ~ 24小時(使雞翅入味)，最好兩小時翻壹次。
第三步:將腌制好的翅根放入烤箱烘烤，170 ~ 180℃加熱約15分鐘，200℃烘烤3分鐘，會使表皮呈棕色，很有吸引力。也可以用微波爐燒烤功能烤，時間控制在10分鐘左右。
註:泡椒雞翅可烤箱烤、炭火烤、微波烤、煎、炸、燉。
新奧爾良烤翅:
1，準備任意數量的雞翅。
2.準備壹點蜂蜜，油和胡椒粉。
3.烤好的雞翅塗上油和胡椒粉，再用蜂蜜烤20秒左右。
練習2
新奧爾良烤翅
材料:10雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可以)、姜、幹紅辣椒、五香粉、黑胡椒。練習:
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。將10新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。
2.加入少量醬油，放2勺醬油。
3.加入料酒或紅酒，2勺左右，主要是去除雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許胡椒粉、少許五香粉(超市裏壹般都有賣)和少許黑胡椒。
5.將雞翅和調料攪拌均勻，充分粘上調料。
6.蓋上雞翅，放入冰櫃腌制。最好在電視上過夜(所以壹定要提前準備好，不能現在吃。如果真的很急，要腌制2-3個小時才能充分入味。
7.取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜(這是顏色和味道！)可以根據自己的口味適當增加蜂蜜的塗抹量。
8.將塗上蜂蜜的雞翅放入微波爐中，用中高火(壹般是三火)加熱11分鐘。