從選種開始。好的品種是散養雞，散養雞是壹切的基礎。常見的品種有:
1，河南盧氏雞。這種土雞體輕，覓食力強，耐粗飼，非常適合山地放養。它的肉高蛋白，低膽固醇，在市場上很受歡迎。
2.江西白耳黃雞。白耳黃雞是我國少有的土雞品種之壹，是根據“三黃壹白”的外貌特征，即羽毛黃、喙黃、腳黃、耳白、耳葉大、銀白色。平均初生重37克，初產平均年齡150天，每年產蛋180枚，重54克，蛋殼深褐色。
3.河南固始雞。固始雞是我國著名的肉蛋兼用的優良雞種。它的毛色主要是黃色和黃麻色。個頭中等，抗病力強，耐粗飼，肉質細嫩。
4.正陽三黃雞。這個品種的雞在全國都很有名，比如適合在機械化的雞籠裏培育出既有蛋又有肉的改良雞。
此外，還有北京油雞、上海黃和山東壽光雞。好吧，以後我會開專輯介紹全國各地的特色土雞，這裏就不贅述了。
需要註意的是，選種壹定要根據當地的氣候條件和環境特點，否則就會出現“生在淮南的是橙子，生在淮北的是橙子”的情況。
雞種選擇確定後，初步計算養殖規模，然後選址。壹般來說，在選址時有以下幾點需要註意:
1，地理位置偏遠，基礎設施齊全。遠離城鎮和工廠；水電齊全；交通便利(交通便利將大大方便後期飼料和雞肉產品的運輸)。
2.豐富的水資源。最好靠近河流或水庫。如果沒有這種資源，就要選擇地下水資源豐富，水質無汙染，適合打井的地方。最起碼要能接自來水。
3.場地寬闊、開朗，空氣流通良好，排水渠道通暢。如果場地位於丘陵山區，應選擇傾角大於20度的南坡。如果選擇原址，應選擇地勢相對較高，向南或東南方向傾斜的地方。這樣的地方壹方面采光好，有利於土雞的生長，另壹方面高地有利於排水，糞便排到低窪處。
4.該網站應該是獨立和封閉的。不管是鐵柵欄還是網柵欄，總是少不了的。
5.環境規劃。土雞散養場可以根據當地氣候條件種植多種水果蔬菜，壹方面為土雞提供了遮陽的陰涼，另壹方面也為土雞提供了純天然的肉蟲和食物。