工作方法
可樂雞翅的具體做法是先將雞翅放入水中煮熟。這期間可以在鍋裏放幾片姜蔥，然後在適當的時候加入壹點料酒。需要註意的是，用刀切雞翅的時候，千萬不要切成花刀。當然，如果妳買的是超市賣的冷凍雞翅，可以直接用冷水放入鍋中，煮到沒有狗了，再把鍋裏的水倒掉，再煮十到十五分鐘，然後放入可樂。可樂的量要蓋住所有的雞翅，鍋裏再加壹勺醬油，大火煮。
知識擴展
雞翅的各種做法
1.紅燒雞翅
材料:雞翅十二個，八角兩個，醬油桂皮壹塊，冰糖，鹽，白芝麻，生姜壹塊。
大蒜三瓣，幹辣椒四個，醬油兩勺，料酒壹勺。
練習:
1.雞翅洗凈，瀝幹水分，背面切幾個孔，方便入味。
2.鍋中放入適量的水，將雞翅放入有冷水的鍋中，將水煮沸三分鐘。然後取出瀝幹水分備用。
3.鍋中倒入適量油，加入單晶冰糖，用小火把它糖化？
4.待糖全部融化後，加入瀝幹水分的雞翅，繼續小火翻炒，得到最佳糖色。
5.雞翅上色後，加入姜片、蒜、醬油、料酒、八角、桂皮、幹辣椒和適量醬油攪拌均勻。
6.然後加入沒雞翅的清水，燒開，中小火煨。
7.還有少量湯汁時，用火收汁，加入適量鹽調味。
8.放進容器裏，表面撒上熟芝麻，就可以美美的吃了。
2.蜜汁雞翅
材料:12雞翅，2瓣蒜，3片姜料酒，醬油，2-3勺蜂蜜。
練習:
1.把雞翅斜著切幾下，用牙簽在背後紮幾下，更入味。
2.加入料酒和醬油，用幾片姜蒜腌制雞翅三個小時。
3.小火，加少許油，將雞翅煎至兩面金黃。
4.倒入腌制好的食材，雞翅加水，加少量蜂蜜水腌制15分鐘。用武火將湯擦幹，即可上桌。
小貼士:
1.料酒和醬油1:2，蜂蜜兩勺，根據口味加減。
2.壹般情況下，是不需要放鹽的。如果喜歡口味重壹點的，可以放壹點鹽，但是壹定要少。
3.蜂蜜應該用溫水融化。
4.關於上色，壹般鹵汁倒進去，收汁的時候會慢慢上色，等火燒完全幹了顏色才好看。
5.壹開始是用小火輕炒，然後用中火煮入味，最後汁變濃後用大火烘幹，以便上色，多等多忍耐，食物其實很簡單。
3.炸雞翅
食材:雞翅、姜絲、蔥、鹽、醬油？
練習:
1.將買來的雞翅洗凈，在雞翅上劃兩道口子，用醬油、姜絲、蔥絲、鹽腌制。
2.火鍋？倒入油和花生油，不要太多，因為雞翅炸的時候會出油？
3.倒入雞翅，小火慢煎。炒壹會兒，翻面，繼續慢慢炒，隨它去吧徹底熟了。
4.煎的再翻壹遍，差不多就好了？
5.要翻多少遍，才能徹底煮熟？
6.上菜了，撒點芝麻。