育種方法:
準備壹個池塘，面積2 ~ 10畝，水深1.5 ~ 2m。池塘的田埂堅實不透水，排水灌溉方便，池底淤泥厚度小於20厘米。這個池塘主要養殖鱖魚。為了調節水質，每畝可以養少量的鰱魚、鱅魚。放養密度取決於池塘條件和管理水平。壹般每畝可放養800尾鱖魚夏花魚和50尾50g/尾的鰱、鱅魚壹齡魚。如果在池塘中適當飼養河蟹，壹些未被吃掉而沈入池塘底部的飼料(魚塊)可以被河蟹攝食，使其充當“清道夫”，不僅可以減少殘留飼料腐爛造成的水質惡化，還可以增加養殖效率。壹般每畝可養殖3 cm左右的夏花鱖魚魚種600 ~ 800尾，鰱魚、鱅魚的放養量與“特養”相同，每畝可養殖規格為100 ~ 150的壹齡蟹種約120 ~ 200尾。同時，池塘水面應適當放養水花生，池底應種植水生植物(苦豆子或黑藻)。
鱖魚是壹種兇猛的魚類，以自然水域中的活魚為食。但在人工養殖中，如果仍然投餵活餌，壹是養殖成本高，二是需要為飼料魚配備專門的投餌池，保證飼料魚的適口性比較麻煩。實驗表明，經過馴化後，鱖魚的攝食表現由吃活魚轉變為吃死魚(魚塊)。因此，鱖魚的飼料前期可以是活魚苗，後期可以是魚塊。鱖魚的食性馴化可以從魚長到5厘米左右開始。體長5厘米之前，要投餵適口的活魚苗。
魚塊要定時、定點、定量投餵，壹般上午壹次，下午壹次。投餵前“潑水引魚”，待鱖魚聚集到索餌場後再投餵魚塊。投餵量取決於天氣、水溫和魚的投餵情況。壹般每日投餵量為魚體重的5% ~ 8%。如果以飼餵凍魚片為主，應定期補充新鮮魚片，或在凍魚片中添加多種維生素和維生素C。
鱖魚養殖的日常管理方法與其他魚類養殖基本相同。養殖中要註意控制水質，保持水質新鮮，富含溶解氧，透明度控制在30cm以上。前期以註水為主，可每半個月加水，使池水隨魚體增大而加深。中後期要及時換水，定期在池塘上撒生石灰，也可使用復合生物制劑改善水質。天氣炎熱時，應及時增加氧氣，防止缺氧漂浮。