護膚功能:醋中大量的維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌，淡化黑色素，快速消除老化角質，補充皮膚營養和水分，活血止痛，收縮粗大毛孔，抗氧化，防止色素沈著，美白嫩膚，使皮膚更加光滑細膩，頭發柔順。適合:曬傷、皮膚粗糙、油性發黃、色素沈著等肌膚。
果醋可以將人體內多余的脂肪轉移到身體消耗，促進糖和蛋白質的代謝，因此可以控制和調節妳的體重，使妳的身材更加美麗迷人。
果醋中含有豐富的有機酸，能促進人體內的糖代謝，分解肌肉中的乳酸、丙酮等疲勞物質，從而消除疲勞。
果醋中含有大量的氨基酸、醋酸等豐富的營養物質，能提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高機體免疫力，降低肝病的發病率，對感冒有壹定的預防作用，對咽喉痛也有緩解作用。
果醋中含有的抗氧化劑可以抑制人體內過氧化物的生成，緩解細胞衰老，具有很好的抗衰老作用。
此外，果醋還能醒酒、護肝、防醉酒。飲酒前壹杯可以抑制酒精的吸收，飲酒後壹杯可以醒酒，防止醉酒，讓妳很快感到頭腦清醒。糖尿病:蘋果醋對糖尿病的療效已經基本得到醫學界的認可。2007年的壹項研究也發現，睡前喝兩湯匙蘋果醋，第二天早上血糖會降低4%-6%。膽固醇高:2006年，科學家對老鼠進行實驗，獲得了蘋果醋確實能降低膽固醇的證據。對人類的影響尚未得到準確研究。高血壓、心臟病:對老鼠進行同樣的實驗，以確定醋降低血壓的效果。另壹項人口調查發現，醋可以降低心臟病發病率，但沒有進壹步的準確研究。癌癥:壹些實驗室研究發現，醋可以殺死癌細胞或減緩癌細胞的生長速度。肥胖:醋用於減肥已有數千年歷史。尤其是白醋，容易讓人有飽腹感。2005年有個小研究，發現人吃壹片面包加醋比只吃壹片面包更容易飽。這樣，人的食欲就會下降。