我們對它的所有特性了解多少？所以今天就好好聊聊這個話題，幫助喜歡吃海參的朋友更好的吃海參，更好的了解海參。
首先，其實海參很有營養，海參也和無刺海參有區別，但是有沒有刺並不能決定海參的好壞。也不是評價其質量的標準。
在海參的整個品種中，野生海參是最好的，但野生海參越多越差。那妳知道為什麽嗎？其實原因很簡單，因為與惡劣環境抗爭的野生海參更健康更強壯，刺也不明顯。所以還是刺短比較好。壹般來說，海參的營養價值與刺和刺的密度關系不大。
其次，人參刺的數量與生長環境有關，這也是區分海參產地的標誌。比如黃海和渤海的刺參，刺少，但肉厚，口感好，營養非常豐富。粘性海參壹般產於日本海。雖然經緯度非常接近，但營養成分還是有很多差異。從同樣長度的幹海參可以看出，威海產的海參脂肪多，營養價值高。所以我們在購買海參的時候，也可以根據海參來辨別海參的品質。
另外，要知道海參含有豐富的蛋白質和各種營養物質。它能提供多種氨基酸，維持人體平衡。但是人體每天也在吃其他食物。
如果天天吃海參，會造成營養過剩，給身體帶來負擔。不要以為好的食物要天天補，任何食物都需要足夠才能達到更好的滋補效果。建議在服用海參的同時，可以每周吃2到3次，壹次吃壹個，可以保證很好的療效。
除了以上，還要註意產婦可以吃海參。如果產婦產後適量食用海參，有助於產後身體的快速恢復，也有利於新生兒的健康發育。不僅如此，食用海參還可以促進乳汁的分泌，特別是對於產後乳汁較少的女性來說，是催乳的最佳食品，所以想當媽媽的消費者可以嘗試購買。
所以主要是鑒定的問題！如果妳仔細看新聞，妳會發現市場上很多地方都可以買到海參。但需要註意的是，也有壹些不法商販，為了謀取利益，將新鮮的海參用鹹鹽或明礬填充，放入開水鍋中浸泡，拌上鹽，曬幹或曬幹，然後作為好海參出售。所以大家在購買海參的時候，壹定要提高自己的鑒別能力，否則很容易上當受騙。
最後，希望大家在生活中壹定要註意適當飲用海參，不要過量，以免給身體造成負擔。海參的通常做法可以用來做湯等美味，都是非常不錯的選擇。同時也要做壹些適度的運動，讓身體達到最佳狀態。