杏仁有哪些功效？

1、止咳平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內可被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的乳膠素水解，產生微量的氫氰酸和苯甲醛，可抑制呼吸中樞，達到止咳平喘的作用。2、消化系統的作用杏仁味苦氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，所以杏仁有潤腸通便的作用。3、抗炎、鎮痛作用苯甲醛靜安息香縮合酶由苦杏仁苷分解產生安息香。安息香有止痛作用，所以國內有人用苦杏仁治療肝癌晚期，可以減輕患者的痛苦，有的甚至不用吃止痛藥。4.抗腫瘤作用對杏仁抗腫瘤機制的研究主要包括以下幾個方面。①有學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，可水解苦杏仁苷生成氫氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由於癌細胞缺乏產亞硫腈酶，該酶對HCN具有解毒作用，使HCN變成無毒的亞硫腈，而正常細胞缺乏β-葡萄糖苷酶，含有大量的產亞硫腈酶。根據這壹理論，苦杏仁苷應該可以選擇性殺死癌細胞，但對正常細胞幾乎無害。②苦杏仁苷能幫助胰蛋白酶消化體內癌細胞的透明粘蛋白膜，使體內白細胞更易接近癌細胞並吞噬。③研究發現，苦杏仁苷與NaSCN、NaOCN壹樣，能影響胸腺嘧啶核苷進入肝癌細胞DNA，影響腫瘤細胞對磷酸鹽和氨基酸的吸收。5.降血糖作用苦杏仁苷具有防治抗腫瘤藥物尿素引起的糖尿病的作用。用尿素誘導小鼠高血糖的方法證明，腹腔註射3g/kg苦杏仁苷48小時後測血糖。結果表明，苦杏仁苷能特異性抑制尿素引起的血糖升高，作用強度與苦杏仁苷在血液中的濃度有關。6.降血脂作用臨床報告:杏仁能明顯降低高脂血癥患者的血脂水平。Spiller(1990)認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕微升高的血脂，不需要嚴格限制飲食。7、美容功效根據肺皮毛理論，臨床上有些皮膚病可以從宣肺的方法來治療，與食用杏仁混合使用往往有效。現代研究證明，苦杏仁中含有的脂肪油能軟化角質層，滋潤和保護皮膚，保護神經末梢、血管、組織和器官，抑制和殺滅細菌。另外，酶解產生的HCN可以抑制體內活躍的酪氨酸酶，消除色素沈著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。8.其他作用苦杏仁苷具有抗誘變作用，可降低安乃近、甲硝唑、絲裂黴素c引起的微核嗜多染紅細胞數，苦杏仁油還具有驅蟲、殺菌作用，體外殺滅人體蛔蟲、蚯蚓，對傷寒、副傷寒桿菌有抗菌作用。杏仁還具有抗蟯蟲和滴蟲感染、治療再生障礙性貧血的作用。