雞肉燉蘑菇
東北人的特色菜,壹端上桌,香味四溢,蒸雞燉蘑菇,絕對讓妳食指大動。經過長時間的燉煮,精選的嫩雞肉軟爛,配以鮮菇和粉條,鮮香四溢,回味無窮。
殺豬菜
東北過年必不可少的硬菜豬肉,每壹部分都發揮得淋漓盡致。豬肉香腸,豬頭肉,酸菜,白肉都擺上桌了,滿嘴都是油。酸爽開胃的酸菜白肉蘸蒜泥絕對好吃,讓人欲罷不能。
鍋肉
東北菜的代表作品是外酥裏嫩,酸甜可口。豬裏脊肉油炸後裹上糖醋醬,色澤金黃,脆嫩無比。咬壹口,外酥裏嫩,酸甜醬瞬間在嘴裏爆開,讓妳胃口大開。
炒土豆,青椒和茄子
東北農村的特色菜很簡單,但是很好吃。土豆,茄子,青椒,這地裏出產的三種食材,炒過之後,色澤鮮艷,口感軟糯。好吃又鹹地三鮮,配上壹碗米飯,絕對能讓妳吃得津津有味。
醬拌綠豆清面
東北的避暑神器是綠豆澱粉做的瘦臉,晶瑩剔透,口感順滑。配上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、木耳絲等配菜,再淋上糖醋醬,爽口開胃,讓人食欲大增。
愚蠢的雞湯
東北人滋補養生的必備菜是精挑細選的柴火竈和文火燉的笨雞湯。湯色金黃,味道濃郁。經過長時間的燉煮,雞肉入口即化,湯汁鮮美醇厚。喝完壹碗,渾身暖暖的。
醬骨架
東北硬菜之壹,豬骨架用醬料腌制,色澤鮮紅,肉質酥脆。輕輕壹咬,骨肉分離,醬香味滲透到骨頭的關節處,讓人吮指回味。
烤肉串
大鐵串上的羊肉串、牛肉串、雞肉串,是東北人吃宵夜的必備伴侶,用炭火烤,香味撲鼻。撒上孜然辣椒粉,咬壹口。肉質鮮嫩多汁,讓人欲罷不能。
東北菜的魅力在於大膽、熱情、實在。每壹口都讓妳感受到東北人的熱情和豪爽。如果妳沒有嘗過東北美食,千萬不要錯過這道美食,它壹定會讓妳回味無窮。