當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 電飯煲的食譜及其實踐

電飯煲的食譜及其實踐

北芪當歸燉烏雞

北芪當歸燉烏雞

原料:黃芪75g,當歸片25g,紅棗10,烏雞1只,枸杞5g,姜5片,鹽。

練習:

1.烏雞洗凈去雜毛,可燉整雞或切塊;

2.將烏雞放入鍋中,加入3片姜,煮1分鐘;

3.將烏雞從沸水中撈出後,用冷水沖洗,可以去除雞的血腥味;

4.取田記電燉鍋,鍋底放北芪、當歸片,再放入烏雞,放入剩余的姜片、紅棗,倒入適量清水;

5.按下“雞鴨湯”鍵,燉2.5小時,最後加鹽即可食用!

二、羊肉白蘿蔔湯

羊肉白蘿蔔湯

原料:羊腿500克,白蘿蔔300克,甘蔗100克,枸杞5克,鮮桔皮壹張,姜片,蔥段,料酒,鹽,食用油。

練習:

1.羊腿洗凈切塊,用姜片、料酒、蔥腌制半小時;白蘿蔔去皮,切塊;將甘蔗切成小塊待用;

2.炒鍋加熱油至6成熟,將羊腿倒入火中翻炒5分鐘;

3.取出天空電飯鍋,鍋底放橘皮,倒入炸好的羊腿,加入甘蔗段、枸杞、白蘿蔔;

4.按“燉”鍵,燉1小時,最後加鹽即可食用。

三、豬心油菜粥

豬心油菜粥

原料:大米150g,豬心200g,小油菜2顆,姜絲,蔥花,面粉,食用油,料酒。

練習:

1.豬心洗凈放入碗中,加入1/2姜和壹勺面粉,均勻腌制半小時,然後洗凈去腥;

2.白菜洗凈切成絲備用;

3.將大米倒入天空電飯煲,洗凈,根據個人口味加水,按“米粥”功能即可煮飯;

4.煮30分鐘後,加入豬心、菜心、姜絲,煮至程序自動停止。加入鹽、雞精、蔥花攪拌均勻後出鍋。

四、紅豆花生紅棗粥

紅豆花生紅棗粥

原料:大米100g,紅豆50g,花生仁50g,紅棗8個,糖10g。

練習:

1.紅豆、花生用冷水略軟化;紅棗洗凈去核備用;

2.將大米洗凈,與紅豆、花生壹起放入天空電飯鍋,加入適量清水;

3.按“雜糧粥”,程序結束後按“加料再沸”功能,加入紅棗和白糖煮10分鐘。