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貧血應該吃什麽?需要註意什麽?

多吃富含鐵和蛋白質的食物。

日常生活和飲食註意事項

(1)飲食調整:飲食營養要合理,食物要多樣化,食譜要廣,不能偏食,否則會因缺乏某種營養素而導致貧血。要有營養,容易消化。飲食要有規律、有節制,嚴禁暴飲暴食。多吃富含鐵的食物,如豬肝、豬血、瘦肉、乳制品、豆類、大米、蘋果、綠葉蔬菜等。多喝茶可以補充葉酸和維生素B12,有利於治療巨細胞性貧血。但是缺鐵性貧血不適合喝茶,因為喝茶不利於身體對鐵的吸收。適當補充酸性食物有利於鐵的吸收。避免辛辣、生冷和不易消化的食物。平時可以配合滋補飲食來補充身體。

(2)勞逸結合,開展適當的體育活動。

推薦幾款自制補血食品:

黑豆:在中國古代,吃豆子壹直被認為是有益的。大部分書都會介紹黑豆可以讓人頭發變黑。其實黑豆也可以生血。黑豆怎麽吃取決於每個人的喜好。如果是產後,建議用黑豆煮烏雞。

發菜:發菜顏色較深,不美觀,但含鐵較高。用發菜煮湯可以補血。

胡蘿蔔:胡蘿蔔含有高含量的維生素B和C,同時含有壹種特殊的營養物質——胡蘿蔔素,對補血極為有益。用胡蘿蔔煮湯是補血的好湯。但是很多人不喜歡胡蘿蔔。我個人的做法是胡蘿蔔榨汁加蜂蜜當飲料。

面筋:這是壹種民間食品。壹般的素食館和鹵味攤都有,面筋的含鐵量也挺豐富的。而血液必須先補鐵。

菠菜:這是最常見的蔬菜。也是著名的補血食品。菠菜含有豐富的鐵胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果妳不喜歡胡蘿蔔,那就多吃菠菜。

黃花菜:黃花菜含鐵量最大,比我們熟悉的菠菜高20倍。它富含鐵,還富含維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪、秋水仙堿等營養成分。

龍眼肉:龍眼肉就是龍眼肉,任何超市都有賣。龍眼肉含鐵豐富,還含有維生素A和B、葡萄糖和蔗糖。補血還可以治療健忘、心悸、神經衰弱、失眠。桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。

蘿蔔幹:蘿蔔幹是壹種有益的蔬菜,含有極其豐富的維生素B,鐵含量也很高。所以它是最不起眼最便宜卻是最好的保健食品,鐵含量超過除黃花菜以外的所有食物。

需要註意的是,貧血的人最好不要喝茶,多喝茶只會加重貧血的癥狀。因為食物中的鐵是以三價膠體氫氧化鐵的形式進入消化道的。在胃液的作用下,高價鐵轉化為低價鐵後才能被吸收。但茶葉中含有單寧酸,飲用後容易形成不溶性鐵單寧酸,從而阻礙鐵的吸收。其次,牛奶和壹些中和胃酸的藥物會阻礙鐵的吸收,所以盡量不要和含鐵的食物壹起吃。