食品
減肥卡路裏:390(卡路裏)
佐料
槐花適量
方法/步驟
壹、槐花湯。先介紹壹個簡單的湯:先將槐米洗凈，做成面糊備用，燒開水將槐米放入鍋中，然後倒入面糊，煮熟放涼後再使用。特點:清香宜人，增進食欲。
第二，蒸槐花。常見的壹道蒸菜:將槐花用清水浸泡15分鐘，待水完全瀝幹後倒入植物油攪拌均勻，再倒入面粉攪拌均勻。然後用手輕輕揉搓，讓槐花和面粉快速融合，放入蒸籠，煮沸後蒸15分鐘。煮熟後與蒜汁混合使用。特點:香味柔和，口感宜人。
第三，槐花糕。做法:將槐花洗凈，加入蔥花、面粉、鹽和少許水拌勻(槐花本身富含水分)。燒熱鍋，倒油，再燒至七八成熱(不要燒油，會炸)。將調好的槐花面糊倒入鍋中，轉動鍋子將鍋底抹平。翻的時候加點油，兩面煎壹下就可以吃了。特點:香脆可口，口感自然。
四、槐花豬肉餃子。做法:選擇鮮嫩的槐花洗凈，用熱水燙後用手擠幹水分；將鮮豬肉洗凈切碎，加入料酒、醬油、甜面醬和蔥姜末拌勻；將兩者混合在壹起，加入幹凈的韭菜粉，加入油、鹽、胡椒粉，拌勻。最後包在餃子包裏煮熟待用。特點:好吃，順滑，好吃。
五、槐花蒸魚。做法:魚鱗鯉魚洗凈，魚身兩側斜切入味。鯉魚加入蔥、姜、蒜、料酒，文火蒸20分鐘；然後加入洗凈的槐花，加入雞精和香油即可食用。特點:清淡可口，香味悠長。
第六，槐花雞蛋湯。做法:湯鍋置火，放入蔥花、花椒爆香，加水、鹽、蝦皮燒開；將洗凈的鮮槐花放入鍋中，煮開時將打好的雞蛋混合均勻倒入鍋中，煮開後即可食用。特點:香溫，鹹鮮可口。