鮮香寶的用法
1.用於各種菜肴、湯底、火鍋、燒烤、米線、拉面等。
2.用量僅為味精(99%)的壹半，即可獲得鮮香滋味。
3.根據口味酌量添加。
調味料列表
有效成分為簡單化學品的：食鹽、白糖、味精、白醋。
單壹植物成分，鮮用：蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
單壹植物成份，幹用：胡椒、花椒、幹姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香、大茴香、檸檬葉、薄荷、香草、豆蔻、九層塔、百裏香、茶葉、迷叠香、薰衣草、鼠尾草、番紅花、甘草、豆蔻、紫蘇、芝麻、麻油、芝麻醬、罌粟籽、芥末、興渠、食茱萸、羅望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。
多種成分混合的：
固體：五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
流質：番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、XO醬、HP醬。
發酵的調味料：
醬類：醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。
酒類：料酒、味醂、釀造醋。
調味料最常見的介紹
1 食鹽、白糖、味精、醋
2 蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
3 胡椒、花椒、幹姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香、大茴香、檸檬葉、薄荷、香草、豆蔻、九層塔、百裏香、茶葉、迷叠香、薰衣草、鼠尾草、番紅花、甘草、豆蔻、紫蘇、芝麻、麻油、芝麻醬、罌粟籽、芥末、興渠、食茱萸、羅望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。
4五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
5 番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、XO醬、HP醬。
6 醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。
7 料酒、味醂、釀造醋。
鮮香寶的主要特點
大廚四寶鮮香寶系99%味精的升級換代產品，與雞肉、牛肉、香菇中所含成分相似，含有谷氨酸鈉、5'-肌苷酸鈉、琥珀酸二鈉多種鮮味物質，鮮香天然，並能抑制食品中的鐵腥味、生澱粉味及 其它 不良氣味，令菜肴獲得鮮香滋味。
1.用於各種菜肴、湯底、火鍋、燒烤、米線、拉面等。
2.用量僅為味精(99%)的壹半，即可獲得鮮香滋味。